培育壮苗1月上旬，在温室的电温床中育苗，用营养钵保护根部。苦瓜籽有龟甲，要用开水或温水洗籽。搅拌至不烫手时，在室温(25左右)下浸泡24至28小时，取出，洗净，包好，在30至35下发芽7至10天。每个667平方米的温室大约需要200克种子。

2月中下旬播种，当幼苗长到4 ~ 5片叶子时，在沟内种植1.2米宽的高畦，每667平方米种植1100株。

定植后的管理温室内的温湿度控制。栽后闭棚升温促缓苗。3月底前保暖防冻，白天适当通风。4月底前，晚上注意保温，白天注意通风减湿。5月以后主要是通风降温，排湿。中午温度达到30时开始通风，下午棚内温度降至25时停止通风。6月份把大棚底部的围裙膜去掉，大棚顶部的膜防雨。肥水管理。苦瓜喜肥喜湿，在水肥充足的情况下产量高，品质好。在施足基肥的基础上，要加强肥水管理。苦瓜虽然耐肥，但在细菌阶段较弱。肥料稍微厚一点，就会烧苗。所以，要注意追肥。种植后，慢苗期只需用10%稀释的粪水即可。在茎、藤、叶旺盛生长期和开花结果期，施重肥1 ~ 2次，每次每667平方米25 ~ 30公斤复合肥，收获后追肥1次。水分管理的特点是：苗期延迟后生长前期可适当控水，保持土壤湿润。雨季及时清沟排水。(3)修剪、搭建脚手架。苦瓜分枝多，温室栽培密度高，更容易产生叶片密集，通风透光差，浪费养分，影响产量和商品性。所以要加强修剪，用棚架栽培。在绘制长卷须时，应及时搭建人字形框架、拱形框架或梯形框架，将卷须引至货架。苦瓜主要由主蔓组成，侧蔓要去掉。在肥水充足的情况下，后期可以留几条侧蔓，增加后期产量。同时，生产中后期要随时去除老叶和病叶，以利于通风。人工授粉。苦瓜早熟栽培由于气温低，很少开棚门，棚内空气流量小，授粉昆虫少，自然授粉困难。因此，需要人工授粉来提高苦瓜的座果率，克服化瓜，促进甜瓜膨大，提高产量。

苦瓜作为食用的嫩瓜采收，应在开花后12 ~ 15天及时采收。一般在果实完全成熟，花冠开始干枯的时候，才是采收的适当时机。大棚早熟种植塔4月中下旬上市，每667平方米产量2500公斤，效益可观。