乙炔和水加成的产物是什么?
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加入乙炔和水生成乙醛，反应首先生成乙烯醇，但烯醇形式是一种极不稳定的结构，双键附近氧的强电负性会带走电子，转化为乙醛。还有极小一部分乙烯醇没有转化成乙醛。所以产品中也有少量的乙烯醇。
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