生鸡蛋用水洗过还能放吗
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1.把水渍清理干净，把它们头朝上放冰箱里，也可以放一段时间。另外也可以大头朝上放在米饭里。也可以用食用盐来补救。可以在鸡蛋表面涂抹适量的食用盐，直接腌制成咸蛋，也可以让鸡蛋长时间不变质。
2.蛋壳表面有一层看不见的薄膜，很容易被洗掉。蛋壳本身是一种骨骼结构，表面有很多看不见的洞。如果保护膜被冲走，细菌可以通过小孔直接进入蛋壳内部，发生变质。如果你保留了这层保护膜，那么鸡蛋可以在室温下保存几周，而不用放在冰箱里。所以，如果鸡蛋表面是干净的，就不需要清洗，可以直接存放。在冰箱里，可以保存更长时间。
3，但是如果鸡蛋表面很脏，说明可能携带了很多细菌。如果不清理干净，更多的细菌会“突破”蛋壳膜，渗入其中。虽然蛋壳的保护膜有很强的保护作用，但是如果外层有大量的细菌，存放时间长了，还是会有一部分渗透进去。所以表面脏的鸡蛋最好清洗后保存。
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