脊骨炖酸菜怎么做好吃
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各位好，很多人还不知道怎么做脊骨炖酸菜。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
脊骨炖酸菜；
材料:酸菜500g，脊骨50g，油适量，盐适量，葱、姜、蒜、味精、酱油、八角、花椒粉适量。
步骤:
1.准备好所有食材，将酸菜洗净切丝，用清水浸泡10分钟，去除部分酸味，洗净脊骨；
2.锅中放水，放入脊骨，水烧开后捞出脊骨；
3.将酸菜榨干净水；
4、使锅倒油，油刚热时，放入八角，小火煸炒；
5.加入适量葱、适量姜、适量蒜翻炒；
6.加入酸菜翻炒，然后加入花椒粉翻炒，再加入酱油翻炒；
7、加水，不要酸菜，再放入脊骨，大火煮开后转小火煮20分钟；
8.加入适量的盐和味精翻炒几下，然后出锅装盘，即完成了脊骨炖酸菜的制作。
以上讲解了脊骨炖酸菜的做法。
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