五寸参是合肥丰乐种业蔬菜种子公司选育的中熟胡萝卜新品种。该品种产量高，生育期适中，从播种到收获约110天。叶簇生直立，深绿色。苗期原根颜色较浅，后期逐渐变红，不易分根分叉，表皮细腻光滑。肉质根呈长方形，橙红色。脆甜，品质好，胡萝卜素含量高，生食熟食皆宜，产量4000-5000 kg/667 cm。其高产栽培技术如下。

1.选土、整地和施基肥

该品种根深、分布广、叶小、耐旱、耐湿、耐涝。为了使肉质根正常生长，要选择土壤沙土疏松、土层深厚、排水良好的田地。前茬作物收获后，深耕23-26厘米，施腐熟农家肥2500公斤/667平方米，草木灰100-200公斤/667平方米，过磷酸钙7.5-10公斤/667平方米作基肥，翻入土中，耙平，做成宽1.5米的畦.

2.种子发芽和播种

播种前，将种子上的刚毛磨掉，浸泡种子，以加速发芽。催芽时，将种子在40下浸泡2小时，然后摊开，放在20-25的室内，用湿麻袋覆盖保湿，待种子的大部分胚根从种皮露出时播种。一般该品种的播种期在8月中旬，以条播或按需播种为宜。条播行距15-20厘米，播种行距15-20厘米14-16厘米，条播开沟深度3厘米左右。沿3—5cm施稀人粪水，渗入土壤后播种，按规格挖坑，然后施稀粪水；播种后，种子用细土覆盖，压实，使种子与土壤紧密结合。浇水后在畦面覆盖碎草保持水分，有利于出苗。一般种子量为0.7-1.0 kg/667m2。

3.中耕除草，适时间伐

胡萝卜要求光照充足，苗期进行2-3次中耕除草和问苗；第一次在2-3苗有真叶时，苗间距3m，穴播预留3-4苗，结合行间浅耕除草松土，保证苗的生长；4-5片真叶时定苗，然后中耕除草一次，去掉过密株、劣株、病株，保持行距12-15厘米，穴播留苗。为防除杂草，播种后2-3天应用除草剂进行化学防治，用50%扑草净150 g/667 m2或50%氟乐灵100-150 g/667 m2在土壤表面喷洒50kg水。

4.肥料和水管理

播种时如遇干旱，适当浇水，以利于出苗。幼苗生长过程中所需肥料量不大，减少水肥，以利于蹲苗，防止虚长。当肉质根长到手指粗细时，肉质根进入快速生长期，要及时浇水追肥，施硫酸铵10-15kg/667m2或人粪1000kg/667m2。每隔15天施第二、三次追肥，行间撒10公斤/667平方米硫酸铵或500-1000公斤/667平方米人粪。这个时候要时刻保持土壤湿润。水分不足的话，容易造成肉有底气，侧根增多，水分过多，肉根容易腐烂。如果土地干燥潮湿，会使肉根开裂，品质下降。因此，我们应该小心地管理水。

5.控制病虫害

虫害主要是蚜虫，喷洒40%乐果1000-1500倍防治；主要病害为黑斑病和软腐病，防治方法为种子消毒和用0.3%重量的50%福美双拌种；发病初期，可每隔7-10天喷一次50%三唑酮500-600倍或80%三唑酮800-1000倍，共2-3次。

6.适时收获

该品种中熟，收获期一般从11月开始，11月收获饱满。具体收获时间以全面展开为准