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拌卤肉用什么调料最香

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红烧肉又叫卤菜,是将原料经过初步加工后,在配制好的卤汁中焯水而成的菜肴。一般分为三类:红卤汁、黄卤汁、白卤汁。以下是在家搭配红烧肉调料的简单方法:

配料:盐、鸡精、酱油、醋、姜、蒜、香菜。

做法:姜蒜香菜洗净,姜切成泥,蒜拍平剁碎,香菜切段,然后在碗中放入适量盐鸡汁和醋,将处理好的材料放入碗中,搅拌,撒少许香油。

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