金线莲的吃法和功效
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一、吃法
1.榨汁：你需要提前准备适量的新鲜金线莲和500ml左右的椰子汁，然后根据自己的口味加入一些冰糖，然后放入搅拌机中，加入适量的水。榨汁后，可以让它冷却后再喝。2、鱼汤：这是个很简单的办法，炖鱼的时候把金线莲洗干净，锅里加点水。把鱼和金线莲炖好后，可以加调料，然后就可以吃了。另外，炖鸡汤的时候也可以适量添加。
3、炖排骨：将金线莲提前用清水洗净，泡软。之后将购买的排骨切块，用水焯水后和金线莲一起放入锅中。
二、功效
1.降血糖：食用金线莲后，因其含有天然降血糖成分，可抑制血糖上升。此外，它还能促进胰岛素的分泌，减少人体对碳水化合物的吸收，甚至降低血糖，非常适合高血糖人群。2、消炎：可入药，可预防肺部感染、肺结核等疾病，因为它具有良好的消炎杀菌能力。而且，还能增强人体的免疫功能。
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