西兰花是一种健康的蔬菜，富含维生素c，随着近年来市场需求的快速增加，吸引了越来越多的农民种植。那么，西兰花什么时候种？西兰花种植有什么要求？西兰花的种植方法有哪些？下面小编就带领大家了解和其他相关的知识：

西兰花种植时间

西兰花一般秋季种植，冬季生长，春节后正常上市，春季开花，直到4、5月种子成熟。夏秋季在8-10月的高温季节育苗，此时气温一般在25以上，有时30-35，也有暴雨和冰雹危害，所以采用遮阳网露地育苗，苗龄一般为35-40天。

西兰花的种植环境

1.光照：西兰花对光照没有严格要求，但生长过程中喜欢充足的光照。光照充足时，植株长势旺盛，能形成旺盛的养分，有利于光合作用和养分积累，使花头紧凑，颜色鲜绿，品质好。盛夏阳光太强，不利于西兰花的生长发育。

2.温度：温度越高，西兰花的生长发育越快。最适发芽温度20-25，苗期生长温度15-20，具有较强的耐寒性和耐热性。莲座期生长温度为20-22，花头发育温度为15-18，高于25。

3.水分：西兰花在整个生长过程中需要大量的水分，尤其是在叶片的旺盛生长和花头的形成过程中。即使是短期干旱，产量也会降低。幼苗多雨或土壤湿度过大容易引起黑腐病、黑斑病等病害，花头形成期土壤水分田间持水量只能达到70-80%左右才能满足生长需要。

4.土壤：西兰花对土壤条件要求不高，但如果太贫瘠，植株发育不良，产量和质量低，而如果土壤太肥沃，则会导致花芽松散，花苔中空。适宜在排灌良好、耕层深厚、土壤疏松肥沃、保水保本力强的壤土和砂壤土上种植。土壤的PH值范围是5.5-8，但6是最好的。

西兰花种植方法

培育壮苗

(1)确定播期

根据栽培时间，春季播种时间一般为30 ~ 40天左右，夏季为25 ~ 30天，春季露地种植时间为3月底，冷棚种植时间可提前至2月底3月初，秋季露地种植时间可推迟至8月底。

(2)播种育苗

一般选择128个穴播种，每个穴播1粒，少数穴播2粒，以泥炭：蛭石：珍珠岩=4: 2: 1为基质，用蛭石覆盖。播种后，宜灌水至水滴渗入穴盘底孔，用塑料薄膜覆盖，并搭建小拱棚覆盖塑料薄膜。夏季适宜露地育苗，覆盖遮阳网遮阳，雨天覆盖塑料薄膜防雨。

(3)苗木管理

约70%的秧苗出土后，即可揭去覆盖的塑料薄膜。一般来说，真正的叶子在展开前不会浇水，以促进根的生长。如果太干燥，就需要补充水分。选择在阳光充足的早晨浇水，水量不宜大，维持幼苗一天的需要即可，便于夜间干物质的积累和培育壮苗。下午尽量不要浇水，防止幼苗白长。真叶充分展开后，即可进行水肥分离。前期用3%的聚丰，一周后增加到5%，三周后增加到8%。

田间种植

土地选择

选择土壤疏松肥沃，排灌方便的地块进行种植。如果是早春大棚栽培，需要提前两周扣棚保温。

(2)施足基肥

种植前，每亩地施2吨全腐熟有机肥、30 ~ 40公斤复合肥、2公斤硼肥，深度20厘米。

(3)需求

移栽时做小高垄，垄宽80厘米左右，沟宽30厘米，每垄两行，株距40 ~ 50厘米，种植面积每亩2300 ~ 2700株左右。移栽时，尽可能使用机械移栽。北京目前实施的吊篮式插秧机可以根据用户需求调整株距，集起垄、覆膜、滴灌、浇水、追肥、育苗于一体。每台机器由四个工人操作，一个司机，两个苗木，一个跟在机器后面检查苗木质量。每小时可以种3亩地，大大提高了工作效率，降低了劳动强度。

田疃管理

(A)水管理

秧苗移栽后一定要好好浇水，根据天气情况浇水。种植后，幼苗应保持干燥和潮湿两个星期，以促进生根。两周后，田地要保持湿润，并用水调节肥料。莲座期前期需要充足的水分来满足植物快速生长发育的需要。当植物丛生时，应适当控制水分以促进根系发育。花球形成期要保持田间土壤湿润，花球膨大期要有充足的水分供应，收获期要适量浇水，防止湿度过大引起花球病害和霉变。

(2)肥料管理

幼苗延迟后(定植后2周左右)，需追施苗肥，每亩用碳酸氢铵40公斤或尿素20公斤，穴施后浇水。当植株进入快速生长期时，追施尿素1 ~ 2次，每亩25 ~ 30公斤，以保证植株有足够的叶面积。出芽后，为了促进营养生长向生殖生长转化，有利于花头的形成，需要控制氮肥用量，磷钾肥与硼钙肥配合施用。花球形成期施重肥1-2次，每亩复合肥或尿素15-20公斤，硫酸钾15-20公斤。为防止花球表面出现黄花和空心茎，应在叶片上喷0.5%硼砂和0.5%dj钼酸铵溶液，每周1次，连续喷2-3次。部分品种在采收高峰期采收后，可每亩追施30公斤复合肥，促进侧花头的生长，从而采收侧花头，增加经济效益。

(3)现场管理

春季种植，用黑色塑料薄膜覆盖，可以防止杂草长势良好。移栽后要封穗，适当培土，促进根系生长。由于秋季天气炎热，一般不使用地膜覆盖。种植后一周，人工

（四）病虫害防治

西兰花的主要虫害有菜青虫、蚜虫、小菜蛾等，缓苗之后用BT1000倍液+有机硅5000倍能起到很好的防治作用，在虫害初期，使用高效氯氰菊酯1000倍、吡虫啉1500倍、甲维盐100倍、灭幼脲1500倍等配合使用2～3次，添加有机硅作为附着剂，增加药效。病害主要防治霜霉病、软腐病、菌核病等，可使用64%杀毒矾800倍，农用链霉素3000倍，克露1000倍，百菌清800倍等混合或交替使用进行防治。

采收与加工

（一）适时采收

一般在主花球已充分长大，花蕾尚未开散，花球紧实，色绿时采收。采收时间选择在早晨或傍晚，严禁在中午或下午采收。花球直径为12cm，采收工具应使用不锈钢刀具，采收时从花蕾顶部往下约l6cm处切断，除去叶柄及小叶，装入纸板箱中，装箱时不可过满。同时，在箱面要覆盖一层叶片，以防水分蒸发。采收后的花球要立即送往加工场所进行处理。

（二）加工处理

西兰花除去外叶，保留3～4片小叶;剔除花球松散、枯黄花蕾、中空、病虫害、机械伤等明显不合格西兰花，花球大小一致;花茎保留四指长切开，切口要平;将花球放入冰水中过水预冷，然后装箱，每箱36个花球，箱上贴有标签，标明品名、产地、生产者、规格、株数、重量、采收日期等。做好以上工作后，将装好西兰花的菜箱置于-1℃的温度条件下贮藏，可保存1个月，在此期间及时销售完毕。