首先，播种育苗

适宜播种期为7月上旬至8月上旬。浸种前，种子要充分干燥，以提高耐热性。用6倍于种子的0.1%高锰酸钾浸泡种子20-30分钟，取出洗净，再浸泡8小时。或将种子用55的温水焯15分钟，用木棍不断搅拌，然后自然冷却至30-25，浸泡种子8小时。取出用1-2层纱布包裹种子，置于25-30的环境中，催芽12-24小时，用水浸泡一次。

苗床精耕细作，粉碎耙平，厚度6-8厘米。苗床应先浇水，然后用播种法播种。播种后，苗床要覆盖0.5厘米厚的营养土，覆盖遮阳网3-4天，出苗后不盖，或用其他遮阳棚遮挡，做到七分阴三，七分日照。最好在苗床上搭建棚子，用旧塑料薄膜和遮阳棚覆盖，膜脚无盖高度不低于1.2米，可以起到遮荫、降温的作用，防止秧苗受暴雨、冰雹的伤害，有效防止秧苗因湿度过大而白长。

第二，殖民化

每亩施有机肥5000公斤，复合肥50公斤。每亩种植2500-3000株幼苗。单行种植行距70cm，株距40cm双行高垄栽培，每垄1.3米，双行种植，株距40厘米；3行种植，每垄1.7米，3行种植，株间距40厘米。

种植秋季西兰花时，气温尚高，应在傍晚进行，种植水要浇足。适宜时期为直接从苗床取三叶一心，育苗移栽时期为5-6片真叶。

第三，现场管理

西兰花耐旱耐涝性差，生长期间需要大量水分，但对水分要求严格，栽培中要求经常保持土壤干湿。

在西兰花的生长初期，叶片的生长主要是为了扩大同化面积，为生殖器官的形成制造和积累养分。整个生长期都要供应氮素营养，特别是莲座叶旺盛生长期，氮素营养要充足。在花芽分化和花球发育过程中，应多施磷钾肥。追肥时，叶面喷施，根部追肥和灌水追肥相结合。中耕除草要做2-3遍。

第四，虫害控制

危害西兰花的主要病害有软腐病、菌核病和黑腐病。主要的控制方法是作物轮作，以防止害虫的传播和防止机械损伤。百菌清可在发病初期及时用于预防和治疗。

害虫主要是菜粉蝶。菜粉蝶和幼虫可以人工捕捉。化学防治可以选择高效低毒的农药，主要是拟除虫菊酯。

动词（verb的缩写）收获

适时采收是保证西兰花品质的重要措施。过早收获影响产量；收割太晚，花头松散，表面凹凸不平。当花球足够大，表面平整，花球基部花枝略松散时，采收标准适宜。采收时，在花球外留5-6片小叶，保护花球在运输过程中不受损伤和污染。