鲶鱼炖茄子做法视频
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各位好，很多人还不知道鲶鱼炖茄子的视频。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.茄子洗净去皮，用手撕成条状，香菜切段，五花肉切片。
2.将鲶鱼清理干净，放入开水中，稍微烫一下，捞出放入冷水中浸泡，然后捞出用筷子刮去表面粘液。把大鲶鱼换成6-7厘米的段，小鲶鱼可以整条。
3.勺子里放一点油，把番茄条炒熟，变软后倒入碗中备用。
4.将汤、鲶鱼、肉片、番茄条、葱丝、姜丝放入勺中，烧开撇去泡沫，加盐、料酒，炖20分钟左右，捞起五花肉倒入碗中。
5.碗中加入醋、味精、胡椒粉，点香油，撒上香菜。
以上解释了鲶鱼炖茄子的视频。
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