什么叫鹰鲳鱼图片大全
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一种鲳鱼。鲳鱼是一种常见的食用海鱼，分布于我国东南沿海。它全身呈银白色，所以这种海洋鲳鱼也被称为“鲳鱼”。扁骨少，肉多而鲜，深受人们喜爱。在中国东南部的淡水地区还有一种鱼叫“红鲳鱼”。它与鲳鱼非常相似，但它的背部是黑色的，腹部是橙色的，因此得名。
鹰鲳的嘴前端有一个倒勾，骨骼柔软，鳞片容易刮下。无论炒、炸、蒸都很好吃，是大众化的海鲜。选鱼的时候要重点看鱼体的弹性和光泽，鱼鳃是否鲜红。
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