家常腌生姜的正确做法
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各位好,很多人还不知道家里腌制生姜的正确方法。下面是小编整理的关于该内容的详细的解释。现在让我们来看看!
材料:嫩姜500克,糖15克。
步骤如下:
1.将嫩姜洗净作为主料,去掉姜口的红皮,放在通风口晾干水分,避免腌制过程中腐败;
2.放入筛网中晾干,用刨子将嫩姜加工成片状;
3.加盐,搅拌均匀,开始腌制。腌制时间为3小时,将生姜中水分腌制出来;
4.取出腌制好的姜片,挤出水分,加入糖、酱油、醋,根据个人口味给嫩姜调味;
5.把嫩姜和调料放在盒子里,密封保存,直到味道很好;
6、一天后即可食用。
以上说明了在家腌制生姜的正确方法。
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