莲藕怎么炖容易烂呢
简介：关于莲藕怎么炖容易烂呢的相关疑问，相信很多朋友对此并不是非常清楚，为了帮助大家了解相关知识要点，小编为大家整理出如下讲解内容，希望下面的内容对大家有帮助！
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各位好，莲藕炖着容易腐烂怎么办？很多人还不知道这一点。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1、盐水浸泡。将莲藕去皮，切成薄片。用冷水浸泡，防止氧化发黑。在水中加入一勺盐，用盐浸泡20分钟左右。然后放在锅里大火煮，这样莲藕会很脆，烂的很快。
2.加醋。煮藕汤里。提前加一勺白醋，醋不仅能提神增味，还能促进莲藕表面软化，加速煮制过程。
3.加入苏打水。很多人都知道加一点小苏打炒肉片可以让肉更嫩滑。其实在莲藕表面涂上小苏打，腌制十几分钟直接放锅里，不用漂洗，也能让莲藕快速沸腾。
4.加入热水。如果时间紧急，可以试试用热水煮莲藕，让它快速腐烂，这样会加快食物成熟的速度，也更容易让炖好的莲藕腐烂。
以上解释了莲藕炖肉是如何容易腐烂的。
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