蚯蚓长什么样 蚯蚓的营养价值
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1.蚯蚓是长的无脊椎软体动物，身体呈圆柱形，两侧对称，身体分节但不分开，退化的疣足和体表的刚毛。蚯蚓是雌雄同体的动物，有1-2对生殖腺和生殖导管起源于体腔。当它们成熟时，体表有一个环，交配时可以互相授精。卵产在环内，脱落后形成茧，直接发育。
2.利用蚯蚓自身的酶系统在一定条件下自溶，得到蚯蚓自溶液。提取率一般在75%以上，蛋白质占干重的56%-65%，游离氨基酸含量为50-70g/L，含有人体必需的10种氨基酸。上述指标均高于大豆蛋白。蚯蚓具有高不饱和脂肪酸和低饱和脂肪酸，特别是抗癌、降血压和预防动脉硬化。以农副产品为饲料养殖的蚯蚓，可作为高营养的安全食物资源。
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