冬瓜怎么炒？炒冬瓜的步骤介绍！
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你吃过冬瓜吗？基本上没有！是一种很普通的食物，几乎在任何买菜的地方都能看到，做法也很多。今天我们要学习一道很简单的菜，——炒冬瓜。
炒冬瓜怎么做
1.去市场或者超市买一个冬瓜，带回家，用清水洗干净，然后把冬瓜的皮剥掉，切成两半，一个个切成宽条，再切成块，放在盘子里备用。2.取出一些蒜，将蒜皮剥干净，用刀将蒜切成蒜末，然后放入锅中大火。锅里的水烧干净后，就可以倒油了。油热后，将蒜末放入锅中。翻炒至香。
3.大蒜炒香后，可以把切片的冬瓜放进去，或者开大火快速翻炒，因为这样会让冬瓜片受热均匀，口感更好。
4.翻炒一段时间后，可以在锅中加入精盐和酱油，再翻炒出锅。
5.做菜前想吃酸点，可以加一点醋，这样味道会变酸，冬瓜颜色不会变。然后加入一些葱花调味装饰即可食用。
6、这么好吃的炒瓜做好了，趁热吃吧，这个时候味道最好。
以上就是炒冬瓜的方法介绍。这是一道很简单的家常菜。方法一点都不复杂，而且味道很好。非常适合上班的人吃的一道菜。晚上下班回家，炒一片冬瓜，简单快捷又好吃。
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