桃子功效

据营养专家介绍，桃子含有丰富的维生素、矿物质和果酸，铁含量居水果之首。铁是人体造血的主要原料，对健康相当有益。桃子在许多草药中起着重要的作用。

桃子性味温和，含有多种维生素、果酸和钙、磷等无机盐。其含铁量是苹果、梨的4 ~ 6倍。桃子有补气血、滋阴生津的作用。桃子含铁量高，是缺铁性贫血患者的理想补充食品。

一般来说，桃子没有特别的营养价值。而没有纷争、没有疾病的理想状态，则被称为世外桃源，而中国古代人则认为桃子有延年益寿的功效，视其为仙药。现在，桃子也被用作药方。

营养成分

每100克桃子的可食部分，能量为117.2-7.7千焦，含蛋白质约0.8克；脂肪0.1克；各种糖类10.7克，钙8毫克，磷20毫克，铁10毫克，维生素A原(胡萝卜素)60微克。维生素B130微克，维生素B220微克，维生素C6毫克，烟酸0.7毫克，其他维生素，苹果酸和柠檬酸。

桃子的主要成分是蔗糖，但维生素和矿物质的含量较少，但有很多属于纤维成分的果胶，具有整肠的作用。桃被用作中药，因为其花蕾中含有糖缀合物，对利尿或便秘相当有效。桃叶县据说是用来洗澡除痱子的。

中医观点

中医认为，桃子性热味甘，具有补益、养心、生津止渴、消食化积、润肠解乏、清热解暑的功效。它们是“肺之果”，适合低血糖、肺病、疲劳、咳嗽的人作为辅助食疗。桃仁具有祛瘀润燥、润肠止咳的作用，可用于治疗血瘀、闭经、腹痛、高血压、便秘(一味用作中药，非生食)；桃(未成熟比桃小)和茶一起泡着喝，有敛汗止血的作用，可治阴虚盗汗咯血。桃叶也有杀虫作用，用汤剂冲洗阴部可治疗阴道毛滴虫；桃花有消肿利尿的功效，可用于治疗水肿、腹水、大便干燥、小便不利、脚气。

有助健康的吃法

如果桃子部分腐烂或变质，可以做成炖菜，比如Gazini。一般是芒果做的，然后放入咖喱，既能缓解刺鼻的味道，又能补充营养和风味，然后可以换成桃子。

将富含铁和钙的椰子、能促进维生素B1吸收的洋葱和具有润肠功能的生姜切片，用糖和醋煮30分钟左右。为了增加果胶的甜度和粘度，将桃子切片加入，煮20分钟左右，直到水变得粘稠。