研究表明，山竹的果肉或果皮中含有丰富的氧杂蒽酮，不仅具有抗氧化能力，还有助于提高免疫系统的健康，使人身心舒畅。整个山竹都有用途，但因为性寒，一定要避免与西瓜、豆浆、啤酒、大白菜、芥菜、冬瓜、荷叶汤等寒性食物同食。吃多了还得用红糖煮姜茶。

山竹被称为“果中之后”

山竹原产于马来半岛和马来群岛，在马来西亚、泰国、菲律宾、缅甸等东南亚地区广泛种植。山竹果实大如柿子，扁圆形，壳厚而硬，呈深紫色，被四个果梗所覆盖，形似柿子。果壳很厚，不容易损伤果实。

肉。

果皮坚硬坚实，用筷子一敲，会看到七八瓣白色闪闪发光的果肉，像剥了皮的蒜瓣，相互围成一团。

山竹果肉白嫩，香甜，微酸清凉，润滑可口，止渴解渴，是热带果树中的珍品，有果后之称。

山竹果肉含16.8%可溶性固形物、0.63%柠檬酸，以及其他维生素B1、B2、C4和矿物质，具有燥热、清凉、解热的作用。所以山竹不仅好吃，还有降火的功效。

山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对身体有很好的滋补作用，对身体虚弱、营养不良、生病有很好的调养作用。

山竹被称为“后果”、“神果”。除了它的甜味，另一个主要原因是它在古代东南亚医学中的作用。

传统上，山竹被人用来控制发烧温度及防止各种感染。

研究表明，山竹的果皮或皮中含有丰富的氧杂蒽酮，不仅具有抗氧化能力，还有助于提高免疫系统的健康，使人心情舒畅。整个山竹都有用途，但由于其性寒，必须不含西瓜、豆浆、啤酒、大白菜、芥菜、瓜莲。

唐冶和其他寒性食物应该一起吃。一不小心吃多了，就得用红糖煮姜茶缓解。

而且山竹含糖量高，肥胖者少吃，糖尿病人忌食。还含有高钾，肾病、心脏病患者要少吃。

山竹用来煲汤，可降火

降火消脂解毒山竹果汤对营养过剩，火大的年轻人有很好的食疗效果，几个小病一汤就能消除。

而且制作山竹降火减脂排毒汤也很容易学会。首先要选好山竹汤的食材：山竹去壳一斤，猪月十二两，金银花五枚，菊花三钱，金钱草三钱，蜜枣八枚。

然后，将金银花、杭白菊、金钱草洗净，装入袋中，加入山竹、蜜枣放入猪展中，加水12碗，煮三小时，可清热、润肤、解毒，用老火煮可减汤。