葡萄皮的功效与作用
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葡萄皮颜色越深，黄酮含量越高，葡萄皮的功效和作用越好。
葡萄皮的功效与作用：
1.葡萄皮中的白藜芦醇含量高于葡萄肉和葡萄籽，是一种多羟基酚类化合物。除了预防心脑血管疾病，还具有很强的抗癌能力。研究表明，葡萄皮中白藜芦醇的含量达到50-100 g/g，高于花生等人类食用的70多种植物中的含量。
2.葡萄皮，尤其是紫色的葡萄皮，含有一种可以降低血压的类黄酮。黄酮类化合物能促进血液中高密度脂蛋白的增加，从而降低血液中有害胆固醇的含量，预防动脉粥样硬化，保护心脏。
3.葡萄皮还含有丰富的纤维素、果胶和铁，可以补充现代人饮食中缺乏的营养。
4.葡萄皮中还含有一种可以降低血压的成分，具有良好的降压和抗动脉粥样硬化作用。
“吃葡萄不吐葡萄皮”不再是绕口令，而是科学饮食的座右铭。另外，紫葡萄皮还可以去除皮肤上的草渍。
相信你应该知道葡萄皮的功效和作用，没想到葡萄皮的功效和作用还挺小的吧？以后吃葡萄，最好带着葡萄皮吃。你可能会说：葡萄皮上有农药吃不安全怎么办？其实只要把葡萄皮洗干净，就可以放心食用了。
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