提高梨的耐贮性方法
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一、采收
梨采收期的选择对贮藏有很大影响。梨成熟可分为三个阶段：一是可恢复成熟。这一时期的物质积累过程已基本完成，开始表现出该品种固有的色泽和风味，果实体积和重量不再显著增加。一般果皮颜色黄绿色，鸭梨果肉硬度7.2 ~ 7.7 kg/cm2。第二是吃的成熟度。果实中积累的物质得到了适度的转化，表现出该品种固有的风味，果肉中度软化，一般果皮颜色为绿色和黄色。第三是生理成熟。果肉明显软化，种子完全成熟，果实开始自然脱落。用于长期贮藏的梨应在可采收的成熟期采收；用于近期贮藏或加工的梨在食用成熟时采摘。一般来说，在河北石家庄，采后冷藏鸭梨宜在开花后150 ~ 155天采收，雪梨宜在140 ~ 145天采收。采后近期销售的鸭梨应在开花后155 ~ 160天采收，薛华梨应在145 ~ 150天采收。二、提高耐贮性的措施
梨果实采收后，在贮藏前进行一些辅助处理，可以更好地保持梨果实的品质，提高梨的耐贮藏性。1.化学防腐处理。采后用化学药剂处理梨果实，对采前和采后侵染的病害有一定的防治效果。
(1)药物浸泡。主要是防止采后感染，用0.05% ~ 0.1%的甲基托布津或多菌灵浸泡5分钟，取出晾干，然后包装保存。
药物熏蒸。主要是为了防止病菌侵入果实，将梨果实用塑料薄膜密封，然后将乙醛等熏蒸剂放入密封的塑料薄膜中，使浓度达到0.5%并保持180分钟，或以1%的浓度保持120分钟。
2.钙治疗。除生长期适当增钙外，采后用1% ~ 5%氯化钙溶液浸泡1 ~ 5分钟。增加梨果实中的钙，可以抑制呼吸作用，减少乙烯生成，缓解与缺钙有关的生理性疾病，如梨黑心病、雪梨红肉病等。
3.油漆处理。用手工或机械方法将LC保鲜剂紫胶2号和紫胶3号涂在水果表面，干燥后形成薄膜。这种膜可以在一定程度上阻碍果实的气体交换和水分蒸发，从而抑制呼吸作用，减少水分散失，提高贮藏效果。
4.预冷。梨多在9月份采收，此时气温和果温较高，不利于长期贮藏。因此，储存前必须预冷，有两种方法：
自然冷却。也就是说，利用自然界的昼夜温差对果实进行自然降温，将梨果实装箱后，白天加盖，晚上不加盖，单层放置或散放。1-2夜后，果温可接近夜温，然后预冷后第二天早上入库。
人工降温。也就是说，将梨放入带有制冷设备的预冷库中冷却。
三、贮藏的环境条件
目前的储藏方法大致可以分为两类：一类是利用和调节自然温度进行低温储藏，如棚窖；另一种是通过机械制冷控制温度，低温保存。无论采用哪种方法，都需要在采收后尽快将梨冷却到适宜的低温。梨的冰点在-2.1左右，适宜的贮藏温度一般在0左右。贮藏过程中，温度的波动会加强呼吸作用，不利于贮藏，因此温度波动范围应控制在0.5~ 1之间。贮藏环境中适当增加空气湿度，可以抑制水分蒸发，减少果实失水。冷藏条件下，适宜的空气湿度为90% ~ 95%，低温自然储存时应控制在85% ~ 90%。本文主要介绍了关于提高梨的耐贮性方法的相关养殖或种植技术，综合百科栏目还介绍了该行业生产经营方式及经营管理，关注综合百科发展动向，注重系统性、科学性、实用性和先进性，内容全面新颖、重点突出、通俗易懂，全面给您讲解综合百科技术怎么管理的要点，是您综合百科致富的点金石。
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