黑鱼是一种经济价值很高的稀有淡水鱼，被称为“鱼中之宝”。它的营养非常丰富，含有大量的蛋白质，在蛋白质上高于鸡肉和牛肉。从营养学的角度来看，黑鱼是一种营养全面、肉质鲜美的高级保健食品。黑鱼成鱼养殖是指在池塘、水池、网箱等小型水体中将鱼种培育成食用鱼的生产过程。黑鱼的人工养殖有两种：粗放混养和集约单养。粗放混养是指在一个鱼塘中混养四种主要鱼类。集约化单养是水资源丰富，饵料充足的高密度单养，在丹阳河分为网箱和池塘。近年来，主要采用池塘高密度单一养殖。现简述如下，仅供参考。配种前的准备1。养殖设施：土池、水泥池等。水深要1 ~2米。给排水设施齐全。2.水质：无污染，中性或弱碱性。3.面积：鱼塘的面积要小一点，最好1亩左右，最多不超过2亩。4.水池周围应设置40 cm ~60 cm围栏等防逃设施。5.在水池四周的水面上种植水生植物，一般不超过20%，便于遮阳、避暑和捕食，同时可以净化水质，调节水温。养殖技术1。鱼种放养：选择10 cm以上规格的当年鱼种，鱼种规格一致，无伤无病。最好的鱼种来源是当地生产的鱼种。放养时间应在9月初至10月初，以便鱼类进食恢复体质，提高越冬成活率。年后3-4月备货。消毒：入池前必须严格消毒。放养密度：水深1.2m ~ 1.5m，50g ~ 60g鱼每亩8000 ~9000尾，80g ~ 100g鱼每亩5000 ~6000尾。2.饲养管理：饲养要坚持“四定”，即定性、定量、定时、定位。投饵前以敲击声为“信号”，形成“感官”反应，将乌鳢聚集在投饵场周围，容易形成投饵态势，提高摄食量，减少饵料浪费。饵料种类以鲜活水生动物为主，以海、淡水中的小杂鱼虾为主。在大力进食时，饵料用量约为鱼体重的8%，最高可达10%以上。淡季3%~4%。采用“慢、快、慢”的投喂方式，投喂效果好，饲料浪费少，大部分鱼吃完可以停止投喂。当天气、气压、水质不同时，鱼的食量也大不相同。3.日常管理：主要做好以下几个方面：巡视池塘。观察鱼的摄食、活动和水质变化，是否有浮头迹象，是否有病鱼等。发现问题及时处理。换水。乌鳢每天消耗高蛋白饵料，池水中氨浓度高，尤其是夏季水温高，水体容易变质。所以要及时更换水体，一般每周1/3，半月4/5。有条件的地方，最好维持微流量养殖，养殖期间水温不宜高于30。(3)防逃。随着黑鱼的成长，其跳跃能力增强，尤其是在雨天或凌晨换水时。因此，塘脊距水面的高度一般应在50厘米以上，出入口处应安装牢固的防逃网，塘的四周应安装防逃网或围墙。疾病和预防。水模。防治方法，拉网和放养作业时要小心，防止鱼受伤。鱼种生病时，可用3%~5%的盐溶液浸泡。2.粘孢子虫病。防治方法：用* * *浓度的90%结晶敌百虫处理。