新鲜小方竹笋水煮要多久 方竹笋需要煮多久
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1.一般要煮半个小时左右。一般情况下，竹笋煮久了对身体有好处。生竹笋要煮五到八分钟才能吃。
2.新鲜的竹笋含有大量的草酸，会影响人体对钙的吸收。所以，鲜笋不宜切段再炒。它们应该在油炸前用沸水煮一下，以分解新鲜竹笋中的大部分草酸。不仅不会影响钙的吸收，还能去除涩味。
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