南充骨汤冒菜创业加盟（麻辣记骨汤冒菜加盟）
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成都冒菜培训学校哪里更靠谱？

新东方厨师学校
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冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材***而成的菜品，起源于成都，具有四川特色的传统小吃。
冒菜最为讲究的吃法为"干碟"，即在小碟中放置干的辣椒粉，加上盐，味精等的调料，将锅里烫好的菜在干碟里轻轻一蘸，然后就可以送进嘴里，味道又香又辣，甚为可口。

【成都新东方精品冒菜创业班学习内容】
主要学习香料认识及基础原料讲解、冒菜老油和底料***、冒菜红油、香辣酱、麻酱、豆豉味菜品、麻酱味菜品、嫩牛肉腌制、酸辣什锦、麻辣味、红油味、白味、冒鸭子、特色冒碗鱼、冒面。
【培养目标】
让学生能够熟练***各冒菜。能力强，能独立开店，各方面优秀的烹饪***大师。
教学模式：名师授课，一对一实践操作辅导，包教会，***剖析烧烤店开店模式。
【创业培训体系】
通过创业意识培训与创业模拟实训两大工程，唤醒学生创业，传授创业实务，让学生能创业会创业。
【创业帮扶体系】
对有创业愿意的学生，通过资金支持，技术支持、资源支持、人员支持、开业支持、经营支持等帮扶，让学生成功创业
1、桌上佳肴
“药补不如食补，美食莫若美汤。”美汤之中，又以骨汤为魁。骨汤因其营养丰富，汤质爽口，养胃补脾，健身怡情而闻名于世。世界上几乎所有爱好美食的国家和地区都将骨汤奉为桌上佳肴。在日本冲绳岛的居民就因常喝骨汤所以人均寿命世界最长；在中国，骨汤乃是奥运健儿摘金夺银的三大秘笈之一；骨汤更是国际营养专家指定的六大保健品之一。
然而，受传统饮食文化和消费习惯的影响，家庭作坊式的骨汤******（选料不精、熬制时间较长，消耗燃料大，生产成本高，骨汤油腻有余、鲜味不足等）已经严重制约了骨汤的现代化发展。而且由于各地骨汤***工艺标准的制定、原料的划分、技术参数量化都存在不严谨、不标准的问题，甚至出现同一人做一样的汤且天天味道有别的情况，这与现代餐饮发展讲究标准化、快捷化、健康化理念严重相悖。凡此种种急需一场全新的骨汤技术革命。
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