生的花菜能吃吗 生的花菜能吃吗怎么做
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1.菜花可以生吃，但一般不建议直接吃。一是可能喷了农药，二是生菜花味道不好。菜花本身无毒，不用煮也可以吃。没有被高温破坏的菜花也保存了更多的纤维素、维生素等营养成分。生吃花椰菜可能比煮熟了吃更有营养。但由于菜花的特殊结构，很容易藏虫。如果种植过程中不喷洒农药杀虫，大部分菜花是无法存活的。所以目前市面上的菜花大多都喷有一定量的农药，用水冲洗后很难去除。需要高温蒸煮，破坏了农药结构，无法对人体产生太大影响。
2.另外，生菜花的味道也不好，甚至有些难吃。煮后加调料更符合大多数人的口味。而且菜花中有大量的纤维素，肠胃消化能力弱的吃了可能会导致消化不良，所以一般不建议直接吃菜花。如果真的喜欢生吃菜花，尽量买不喷农药的菜花洗几遍，但也建议少量食用，以免消化不良。
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