过夜的西瓜放冰箱能吃吗 西瓜放冰箱过夜了是不是不能吃了
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1.隔夜的西瓜放在冰箱里能不能吃，要看西瓜有没有变质。如果没有变质，可以正常食用。如果是酸的或者有异常变色的，不建议食用。冰箱里的西瓜只能抑制细菌的繁殖，而不能杀死它们。西瓜本身含有果糖、葡萄糖等营养物质，可以为细菌的生长繁殖提供原料。细菌活跃时，会引起腹泻、呕吐等不适，引起食物中毒。
2.首先，西瓜不切开的时候，内部本身就是无菌环境。但是如果切西瓜的时候使用了不干净的刀或者案板，比如切过肉的刀或者案板没有清洗干净，这个时候细菌就会被带到西瓜的表面，而西瓜恰恰是细菌很好的培养基，非常适合细菌的生长繁殖，容易导致变质。这种情况下，建议尽快食用，不建议存放太久。
3.其次，切好的西瓜无论是常温保存还是放入冰箱4-8小时内都可以放心食用；切好的西瓜最好不要放置超过24小时。24小时后，西瓜中的细菌总数会翻倍，可能导致食物中毒，出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道症状，严重者甚至食物中毒。
4.另外，如果切好的西瓜需要放置8小时以上，建议先用保鲜膜包好再放入冰箱，避免西瓜与冰箱内其他食物交叉污染。此外，西瓜从冰箱中取出时，应先切掉1cm左右厚的表层，这样可以有效减少细菌量。同时观察西瓜从冰箱里拿出来后有没有变色变味，这样就不能吃了。
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