燃烧元件(ID:chaintruth)原装

作者|张舒叶冯晓婷

陈苏彭辉马泉林

编辑|惠朋泉

谁能想到黄桃罐头有一天会一罐难求？

最近有人“阳”，有人“阳”，还有人一边等一边准备药.对于北方人，尤其是东北人来说，黄桃罐头肯定会上“囤药名单”，因为它是感冒药的“平替”。

东北人提起黄桃罐头，也算是满满的童年回忆。每次我头疼，发烧，感冒，爸妈一定会带回来一瓶黄桃罐头。不管当时有多难受，我总会觉得舒服很多。所以很多东北人在看望生病的朋友时，也会想着买黄桃罐头，因为它被赋予了“桃子”不生病的希望。

最近“黄桃罐头”接连登上微博热搜，不少媒体报道也提到线下超市和网购平台缺货。某黄桃罐头品牌无奈解释“黄桃罐头无功效”。也有专家说“黄桃罐头对新冠肺炎的治疗没有疗效”，结果被网友骂“你不懂”吃了这么多年，还能吃黄桃罐头吗？"

其实黄桃罐头的突然爆更像是一种精神慰藉。人生病的时候，往往更想家。黄桃罐头对北方人来说无疑是一种“记忆中的味道”。

相当于东北人的黄桃罐头，有自己独特的风味。

伴随着“北方抢黄桃罐头”的还有“南方抢醋”，也被网友戏称为北方“桃”过了疫情，南方“醋”入了养生。

90后的河南小伙告诉燃烧的袁，每当嗓子疼得厉害的时候，他都会冲一碗鸡蛋茶，喝了就不那么疼了。“如果黄桃罐头能祝福每一个东北的孩子，那么鸡蛋茶就能祝福每一个河南的孩子。在河南，不管是上火还是口腔溃疡，冲一碗就能解决。”

这一期的小酒馆，燃元找到了几个年轻人，请他们分享心中的“神药”。其中，有人教家人给生病的自己煮辣椒梨水；有人每天点凉茶外卖，加强“保护罩”；有人给我妈打电话问“肉蛋汤”的做法，就是为了尝尝小时候的味道.

无论是桃罐头、鸡蛋茶、凉茶、肉蛋汤等。它们并不稀有，但因为它们承载了很多人的童年记忆，被赋予了更多的感情，给人带来慰藉，也一定会代代相传。

黄桃罐头，东北人童年记忆中的“神药”

木木|28岁运营人员

昨天取笑朋友说我完全康复才一瓶黄桃罐头。

我是北方的东北漂。对于我这个年龄的东北孩子来说，吃桃子罐头可能是一种只有生病时才能享受到的“优待”。小时候生病，不爱吃药。我妈经常弄一罐黄桃来喂。有了黄桃罐头，吃药好像没那么苦了。更神奇的是，我吃了之后身体真的感觉好了很多，于是桃子罐头就成了我记忆中很特别的存在。

正是因为黄桃罐头的“奇效”，它甚至被老人们口口相传，成为“黄桃罐头之神”。还听奶奶说东北有个水蜜桃罐头神，会保佑每一个摸黑离家的东北宝宝。一旦有什么大病小灾，吃罐头就能得到上帝的保佑。当然，你一听就知道，这肯定是另一个爷爷或者奶奶哄孩子的。

其实我在准备药的时候也想过准备桃子罐头，但是起步晚。我跑到附近的两家连锁超市，也没看到水蜜桃罐头。空架子上只剩下几罐橘子了。不甘心的我又跑到社区团购平台，发现也卖完了。最后只好在淘宝上下单，希望能赶在我“杨”之前到。

图/退回的黄桃罐头订单

来源/木木供图

结果两天就“阳”了，高烧三天。就算吃了退烧药，一晚上也能被吵醒好几次，热得跟热葫芦一样。在这个时候，我会想念甜丝丝的冷食和黄桃罐头。

我打开淘宝订单，看了看正在想的黄桃罐头，才发现商家根本不发货。联系客服催单，得到的回复是12月31日前发货。我要预售一个黄桃罐头。12月31日做的，气得直接退单了。

虽然不吃黄桃罐头退烧了，但是还在“咳嗽”。我希望我能咬一口，就像小时候一样。吃一口就能立马活蹦乱跳。

冲一碗鸡蛋汤，“药到病除”

阿豪32岁财务

小时候每次嗓子疼快要感冒的时候，我妈都会给我一大碗鸡蛋汤，然后我喝了就睡，又精神抖擞了。所以，在我的印象中，鸡蛋汤不仅是一种美味，还是一种良药。

我也问过我妈为什么鸡蛋汤这么厉害。她也不清楚，因为那里的人世世代代都这样。他们上火了，嗓子疼了，感冒不舒服了，家人就会做一碗鸡蛋汤，喝了之后就“除病”了。所以她也是从小喝奶奶做的鸡蛋汤预防感冒。

长大后才知道，鸡蛋汤不仅营养丰富，还能清热解毒，对治疗轻度感冒引起的咽喉肿痛、头痛有显著效果。其实可能还有一个原因。以前大家都比较穷，最容易接触到的营养大概就是鸡蛋了，所以疾病和鸡蛋就自然而然的联系在一起了。

图/一碗热气腾腾的鸡蛋汤

来源/阿浩供图

现在，我在北京工作生活了很多年，但每次感觉要感冒的时候，我还是会给自己做一碗鸡蛋汤。有时候有用，有时候没用，但是没关系，因为一旦喝了温热的鸡蛋汤，我就会有一种踏实感。

这几天“杨”在家，嗓子疼，咳嗽得厉害，在朋友圈。

然后，她似乎忘记了我三十多岁的年龄和已经在外生活多年的经验，一步步告诉我鸡蛋汤的做法。用锅烧开水的同时，打散鸡蛋，可以放一点盐，也可以放一点糖，放糖更有利于清热下火，水开后倒进碗里，放凉一会，就可以喝了，千万不能把鸡蛋液倒进锅里，也不用加葱花或者香油等。

放下电话，我就去厨房按照她说的，给自己做了一碗鸡蛋汤，其实，我平时也是如此操作的。喝完鸡蛋汤，病就好了一半。

方便面+橘子罐头，童年感冒救星

灰灰|27岁教师

在山西，一碗热气腾腾的方便面，一勺甜滋滋的橘子罐头，是当仁不让的冬季家庭必备“硬通货”。

作为土生土长的山西人，我们都有这样的经验：小时候每到冬天的流感季，纸片大的雪花堆满马路牙子，北方吹得人“脑壳疼”，咯吱咯吱踩雪上学和上班的山西人，不仅容易摔跤，还非常容易感冒。

这时候，堵着鼻子哑着声音的我，就会被妈妈用被子圈成一团，然后递上一碗热乎乎的方便面，照例还要卧一颗荷包蛋，对此，妈妈美名其曰“发发汗就好了”。

感冒中的我本来塞着鼻子吃不下任何东西，但总能被方便面的香味勾引出馋虫来，呼噜呼噜吃下一大碗，等沉沉睡一觉醒来，全身是汗，但人也轻松了不少。

而除了吃方便面发汗，感冒通常也会咳嗽和嗓子发干，小时候冬天买不到许多新鲜水果，妈妈就从小卖部里拎两瓶橘子罐头，一勺一勺喂我吃，橘子瓣鲜嫩，入口即化，黄澄澄看着就让人馋，吃一口是凉沁沁的“甜”。不知道是心理作用，还是多少补充了一些维C，我总感觉吃完后就好多了。

来源/视觉中国

而最近身在北京的我，也在前两天晚上突然烧得“昏昏沉沉”，家里并没有备着退烧药，全身酸痛之下，我什么都不想吃，只想吃小时候卧着荷包蛋的那碗方便面。

幸亏家里还有一桶方便面，一盒鸡蛋，我摸索着起来自己烧热水，打鸡蛋，吃上了还烫舌头的面条。等一碗面下肚，全身都热了起来，简单洗漱后就这样睡过去，等第二天中午睡醒过来，烧竟“奇迹般”地退了。

后来我一问，身边的朋友大都至少烧了好几天，像我这样只烧一天的并不多，看来，以后倒是可以时不时囤点方便面在家，关键时刻不仅能顶饱，说不定还能发挥其它的作用。

“肉蛋羹”是我记忆中的“万能药”

凯文|27岁公司媒介

最近，我身边的同事、朋友，当然包括我自己在内，都成了“小羊人”大军中的一员。而随着“小羊人”越来越多，“吃什么可以缓解病痛”成为了“小羊人”们讨论最多的话题之一。

随后，来自东北的黄桃罐头几乎以碾压性的优势，成为了网红。就在身边的北方朋友，纷纷抢购黄桃罐头时，身为南方人的我，开始想念起家乡的“蛋羹”。

在我们那，蛋羹有很多种，纯蛋液的叫做素蛋羹，其它还有肉蛋羹、三鲜蛋羹等。在我记忆中，蛋羹是一种“万能药”，而我妈妈最爱做的是“肉蛋羹”。

来源/视觉中国

肉蛋羹，顾名思义，就是在原本的蛋羹里加点肉。儿时，不管是我生病，还是姐姐生病，妈妈总会给我们做一碗“肉蛋羹”。彼时，我一直以为，只有我和姐姐生病才会吃蛋羹，但后来才发现，在老家，堂哥堂姐生病了，叔叔婶婶也会给做蛋羹；有同学生病了，他们的家长也给做蛋羹。直到现在，我已经上了高中的外甥生病了，我妈妈依旧会给他做一碗肉蛋羹。

说来还有一件童年糗事。有一次，明明没有生病的我，为了吃到一碗妈妈做的肉蛋羹，找不着什么好的理由，便用热毛巾紧紧捂住额头，“骗”妈妈说发烧了。

而最近一次想念蛋羹，当然就是这次“感冒”。身体乏力的我没有任何食欲，便想着自己动手蒸一碗蛋羹。只是这一碗看似简单的肉蛋羹，我却怎么也掌握不好肉和蛋液的比例，只好视频求助老妈。

但即便是这样，蒸出来的蛋羹依旧不是记忆中的味道。沮丧之际，满脑子想的都是，“要是老妈在就可以‘包治百病’了”。

其实，我一直都知道，蛋羹并没有神奇的仙法，也无需什么复杂的厨艺，只是一（碗）水两（颗）蛋三（撮）盐四（滴）醋五（滴）香油。只不过对于很多漂泊在外的“打工人”来说，这些承载着儿时记忆的家乡美食，被赋予了更多情感，早已不单单是一种食物。

花椒梨水里，都是家乡的记忆

虹布头|29岁药企职员

我在河北农村长大，小时候与感冒发烧紧密相连的记忆，就是喝一碗花椒梨水。

我也不知道喝花椒梨水治疗咳嗽是否有科学依据，只是清晰地记得，久咳之后能喝到一碗妈妈煮的花椒梨水，嗓子就立刻觉得暖乎乎的，然后过不了多久，疼痛的感觉也跟着缓解了。

长大以后，我逐渐得知花椒能够促进局部的血液循环，可以起到化瘀驱寒的功效，对于咳嗽、四肢无力确实有一定的效果。而梨子的润肺止咳效果，古籍中早有提及，自是更不必说。

不过，成年之后，我就几乎没再喝过花椒梨水了。

上大学后，我一个人来北京读书、工作，在遇到发烧咳嗽时，由于宿舍条件，还有毕业后自己在租住的房子里懒得动弹的缘故，每次发烧，都只是用简单的白开水扛过去。

这一次感染新冠后，我的身边来了照顾我的新天使——我的老公，终于又有一个人，在我发烧时，可以给我煮花椒梨水了。我给老公传授了那熟悉的配方和用量：一个洗净的梨切成数块，抓一把十几粒的花椒，把这两种东西都下入养生壶中煮水。我喝下了一大碗花椒梨水，感觉久违的滋润漫过了喉咙，十分舒心。

来源/网络

我本是不爱闻花椒气味的，但是从小作为药剂喝到大，它也早已成为了我必须去适应的“怪味”。等到长大，这种气味更是变成了一种镌刻在记忆里的熟悉印痕，对它交织的感情早已胜过欢喜或厌弃。在我心中，花椒梨水已经是我家乡的代名词，在我被病痛纠缠时，它能起到的激励作用，就像妈妈在身边对我的鼓励一样。

人在广东，靠凉茶“续命”

图图|25岁会计

在广东，没有什么上火是一碗凉茶解决不了的，如果有，那就再来一碗“癍痧”。

当然，广东人眼里的“凉茶”，可不是电视广告里的王老吉、加多宝这一类，那些对我们来说只是饮料，只有大锅中草药熬制成的才算凉茶。在广东的凉茶摊，品种也很多，从感冒咳嗽，到牙疼湿疹，好像都有对标的“凉茶”。

就我所知的，就有癍痧、廿四味、罗汉果五花茶、鸡骨草、夏桑菊、茅根竹蔗水、金银花露……口感有苦到难以下咽的，也有甘甜清新的，总之是任君挑选。

记得我小时候，一到夏天约好回家聚餐的周末，奶奶都会去药房买中草药自己在家煮，家里之前还有个超级大的锅，每次都会煮上满满一锅凉茶，虽然几个小时熬煮后，一锅水只剩下大半锅水，但也足够我们十几口人喝了。大人还会“盯”着我们喝下最起码两大碗的凉茶，唯有此才能“清热祛湿”。

如今工作了，虽然我没太多时间和家里人在一起，但是喝凉茶的习惯还是有的。特别最近一段时间，大家都在有意识预防疾病，每天和家里人打电话，家里人都叮嘱我要“多饮水”，还会让我平时买杯凉茶败败火。

尽管我自己煮凉茶不太现实，但好在大街上也能找到凉茶铺，像我这几天都会叫凉茶外卖，有的时候点上一杯茅根竹蔗水，有时候点上一杯五花茶，生津解渴的同时，还有种“加了防护罩”的错觉。

图/图图叫的凉茶外卖

来源/图图供图

最近，黄桃罐头在网上特别火，虽然作为广东人不太理解为什么要吃黄桃罐头，可能“黄桃罐头”就是北方版的“凉茶”吧。

乖乖吃药，奖励一串糖葫芦

石头｜30岁职员

我小时候体弱多病，发烧感冒更是家常便饭，印象中生病吃药是最困难的，嫌药苦，每次都不吃，妈妈总是各种哄，我才勉强吃了。

印象最深的一次，是下课后和小朋友们去操场踢球，出了一身汗，结果一场球没踢完，中途就下起了一阵大雨，回到家的时候，我全身湿漉漉的，当晚就开始感冒发高烧。大半夜，我爸骑车带着我去诊所拿药打针，打针可以，但吃药不行，我妈也是想出各种法子，又是山楂糕，又是棒棒糖，这才吃了。

我第二天昏昏沉沉睡到中午，妈妈叫我吃午饭喝药的时候，我爸出去买了串糖葫芦给我，说：“把药吃了就给你吃糖葫芦。”这招也是好使，自己乖乖地就把药吃了。

后来，我在生病的时候，爸妈出门都会给我带个糖葫芦回来，久而久之便成了一种习惯。

前段时间我感冒了，连着几天一点胃口都没有，但想到糖葫芦就不自觉会咽口水，于是我在外卖平台搜索，找自己想吃的那种糖葫芦。感觉吃完糖葫芦，病就好了。

现在和朋友出去吃饭或者路上遇到街边有卖糖葫芦的，自己也会买。对于我来说，糖葫芦不仅是一种食物，更是童年的一种美好回忆。

图/各种糖葫芦

来源/石头供图

后来，我发现能治病的不仅仅是那一串糖葫芦，更多的是习惯和心理安慰。身体总归是自己的，儿时的不懂事是因为有爸妈在身边照顾，现在长大了也懂得照顾好自己和照顾好家人，这才是最重要的。

*题图及部分内文配图来源于视觉中国。

*文中林轩、木木、石头、虹布头、图图、阿豪、灰灰、凯文均为化名。

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