像猕猴桃这样的水果被称为金猕猴桃。金色猕猴桃的果皮光滑，呈古铜色，金黄色的果肉香甜多汁，富含维生素和矿物质。1977年，新西兰科学家和Zespri的研究人员从北京植物园、广西桂林植物学院和中国南部和中部的野生地区带回微小的中华猕猴桃猕猴桃种子，种植在新西兰特普科园艺研究园。

猕猴桃是新西兰的新国宝。光滑古铜色的皮肤，金黄色的果肉，香甜多汁，富含维生素和矿物质。也就是说是猕猴桃的一种，营养价值很高。1998年，4000箱Hort16A品种的黄金猕猴桃首次出口日本。2000年，金色猕猴桃正式踏上欧洲土地，与欧洲人民见面。

金色猕猴桃富含叶酸，是打造健康体魄的必备物质之一，可预防胚胎发育中的神经管畸形，为孕妇朋友解除后顾之忧。金色的猕猴桃富含叶黄素。叶黄素在视网模型上的积累可以防止斑点恶化导致永久失明，有助于白内障朋友实现千里眼的梦想。

营养价值：

1.丰富的维生素C作为抗氧化剂，可以有效抑制这种硝化反应，预防癌症；

2.抗突变成分谷胱甘肽有利于抑制致癌基因的突变；

3、富含精氨酸，能有效改善血液流动，防止血栓形成；

4.含有大量天然糖醇肌醇，能有效调节糖代谢，调节细胞内激素和神经的传导作用，对预防糖尿病和抑郁症有独特功效；

5、富含叶酸，可防止胚胎发育的神经管畸形。它含有丰富的叶黄素，叶黄素在视网膜的积累可以防止斑点恶化。

6.其中所含的促血清激素具有稳定情绪、镇定情绪的作用，所含的天然肌醇有助于大脑活动，因此可以帮助抑郁症患者走出情绪低谷；

7.良好的膳食纤维不仅可以降低胆固醇，促进心脏健康，还可以帮助消化，防止便秘和快速清除和防止体内积累的有害代谢物。

禁忌：脾胃虚寒、尿频、风寒感冒、疟疾、寒湿痢疾、慢性胃炎等患者。不应该吃；痛经、闭经的女性不宜食用；吃完猕猴桃不要马上喝牛奶。孩子对猕猴桃过敏，要特别小心。

保存方法：放入冰箱保存2个月左右即可。想吃的时候提前几天拿出来，把猕猴桃放进去，直到变软就可以吃了。