雪梨炖冰糖的做法窍门（冰糖炖雪梨怎样做）
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1.配料准备：梨(雪梨)2个，冰糖30-60克。制作步骤：将雪梨去皮去核，放入瓷碗中与冰糖一起炖至冰糖溶化。
2、食材准备：雪梨2个，冰糖30-60克，水适量。制作步骤：将一个雪梨洗净，去皮，切掉顶部作为盖子，用刀和勺子挖出中间的核，中间放冰糖，盖上盖子，将处理好的雪梨放入深碟或碗中(蒸梨会流出很多甜汤，所以最好放在更深的容器中蒸)，最后放入蒸锅蒸1.5到2小时，让梨完全变软。如果觉得把梨核挖空很麻烦，可以把梨洗干净，去皮，切成大块，放在碗里，加冰糖，放在蒸锅里蒸。可以用蒸杯或砂锅盛梨块，也可以用电饭锅蒸。
3、食材准备：雪梨1个，黄冰糖1个，枸杞适量。准备冰糖。平时买的黄色冰糖就是这种大的。如果打碎了，会溅到房间的每个角落。最简单的方法是把大冰糖放在小碗里，放入微波炉加热30秒。时间不要转的太久，不然会融化。从微波炉中取出后，你可以很容易地打破所需大小的块。用盐反复摩擦雪梨表面后，用清水冲洗干净。按1/5切一块做封面。用圆模挖芯，或者用勺子挖。注意把底部留厚一点，不要镂空，那样冰糖就漏了。加冰糖。入蒸锅蒸40-50分钟左右。出锅前5分钟加入枸杞。
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