00-1010为什么市面上的蛋糕都充满了奶香味？因为里面加了香精，如果是自己做的，就不要这样了。毕竟自己吃也无所谓。如果你想做一个牛奶味的蛋糕，你可以买牛奶，加热浓缩，然后加入到你的蛋液中。

00-1010一般情况下，无添加剂的蛋糕的香味来自鸡蛋和牛奶本身，所以不会有太浓的香味；与古代风味蛋糕不同的是，其他使用奶油的蛋糕会添加奶粉、炼乳、黄油或奶酪等奶味材料，蛋糕店的一些蛋糕在制作过程中会添加适量的食用香精，这样烘焙后会有浓郁的香气。希望我的回答能帮到你！

00-1010谢谢邀请~

自制面包不含任何添加剂，所以用普通牛奶做的面包味道不会太浓。可以试试把牛奶换成牛初乳片，味道会大大改善。具体方法如下：

材料：高筋面粉300克，牛初乳8片，温水130克，鸡蛋一个(约50克)，黄油25克，糖30克，泡打粉5克，盐2克。

练习：

1.将牛初乳片放入碗中，加入130克温水。

2.搅拌直至完全溶解。

3.把所有的配料放在一个容器里。

4.搅拌面团，揉大约两分钟。接下来的两个小时每半小时折叠一次。折叠方法见此。

5.折叠后，将面团送至两倍大小。

6.接下来，把面团揉圆。这次我没累死。让我们看看组织会发生什么。

7.让成型的面团送到两倍分以内。

8.用筛子过滤面粉，然后撒在面团上。

9.切开袋子。你可以切得更深。烤箱预热到200度，烤25分钟左右。

00-1010淡奶油又变成动物奶油了。它是从牛奶中提取加工而成的，所以喝起来奶味浓郁。另外，还需要加糖才能入味。鲜奶油在常温下容易融化成液体，需要冷藏保存，取出后要在短时间内食用。淡奶油味道比较浓，不是所有人都能接受的。

蛋糕店一般都是用氢化技术从油中提取的植物奶油，配以各种甜味剂和香料加工而成。它尝起来清爽香甜，有一股淡淡的& quot牛奶味道& quot，颜色洁白如花，而且很便宜。因为原料便宜，这种也被称为& quot人造黄油& quot。你所说的& quot蛋糕店里没有奶油的味道& quot不是真正的奶油。我建议你不要吃得太多。

00-1010以下几种牛奶通常用于做蛋糕。

1.低脂牛奶：

1.根据牛奶脂肪含量的不同，牛奶可分为全脂牛奶(脂肪含量为3.5%-4.5%)、半脱脂牛奶(1.0%-3.5%)和脱脂牛奶(一般小于0.04%)；

2.以每次喝250mL全脂牛奶计算，其中的脂肪会给我们带来约80kcal的热量(走路十分钟左右就能消耗掉)，占每个人每天脂肪的10%以上；

3.如果再加上茶时间150mL酸奶，这些热量对于一个试图保持完美身材的人来说是不可小觑的。

4.低脂牛奶或脱脂牛奶往往是女孩的首选。

二、低乳糖牛奶：

1.大多数亚洲成年人或多或少都有乳糖不耐症；

2.不同品牌的低乳糖牛奶名称不同，但原则上都是采用乳糖水解技术；

3.乳糖酶合成系统可以恢复部分劳动能力。

三。营养强化牛奶：

1.在日常饮食中，牛奶是钙的最佳来源之一。游离钙(约占总量的1/3)和酪蛋白酸钙-磷酸钙复合物(约占总量的2/3)都非常适合人体消化吸收，吸收率可高达32%；

2.高钙牛奶是锦上添花。虽然添加的钙成分在& quot质量& quot由于结构不同，& quot数量& quot35%左右的优势依然明显；

3.很多牛奶厂家也在高钙牛奶中添加维生素D，起到促进钙吸收和调节血钙平衡的作用，可谓相辅相成；

4.可溶性膳食纤维也越来越多地添加到牛奶中。可以帮助肠道功能差的人增强肠道蠕动，预防和改善便秘。

动词（verb的缩写）调味牛奶：

1.虽然各种口味的牛奶不会添加太多& quot营养& quot，它可以丰富选择；

2.为了迎合人们的口味，国产牛奶品牌也有红枣、蜂蜜、核桃、花生等多种口味的调味奶供大家选择。