00-1010铁观音原是茶树的名字。因为适合制作乌龙茶，所以其成品也叫铁观音。铁观音属于哪种茶？铁观音属于乌龙茶(乌龙茶又叫绿茶)，乌龙茶结合了绿茶和红茶的制作方法，既有红茶的鲜香，又有绿茶的清香。乌龙茶属于半发酵茶。常见的铁观音茶叶背面红色，中间绿色，俗称& quot红边绿叶& quot。

00-1010铁观音是绿茶的一种，也叫乌龙茶。清代开始出现，介于红茶和绿茶之间，采用半发酵法制作。独特的& quot制造绿色& quot采用工艺，整个过程介于红茶和绿茶之间，使茶多酚轻度或部分氧化。叶绿或红，汤橙或金黄，香味浓郁芬芳，滋味醇厚鲜爽。既有红茶的醇厚，又有绿茶的清香。这茶真好。我劝你多喝点。但是晚上要适度。

铁观音色泽翠绿，形状似珍珠，汤色金黄，滋味鲜爽，香气高。它被称为& quot红边绿叶，七泡更香& quot。铁观音不仅是一种珍贵的天然饮品，而且具有很好的美容保健功能。经过科学分析和实践证明，铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，以及多种营养和药用成分。具有清心明目、杀菌消炎、减肥美容、延缓衰老、防癌抗癌、消除血脂、降低胆固醇、减少心血管疾病和糖尿病等功效。

00-1010铁观音不是绿茶是乌龙茶，是半发酵茶，绿茶没有发酵茶。那么铁观音和绿茶有什么区别呢？它在哪里？看下面的介绍：铁观音属于绿茶，也就是我们通常所说的乌龙茶，是一种半发酵茶。鲜茶叶经干燥、晾晒、摇青、杀青、揉捻、烘干制成。绿茶汤是清澈的金黄色或浅金黄色，而新工艺铁观音茶汤是& quot清汤绿水& quot。大多数茶汤是绿色的。绿茶既有绿茶的清香，又有红茶的醇香。如大红袍、水仙、单丛、凤凰、安溪铁观音、黄金桂、铁罗汉和台湾省乌龙茶。绿茶，又称未发酵茶。茶是由合适的茶树新芽通过典型的工艺过程制成的，如杀青、揉捻和干燥。其干茶色泽、冲泡茶汤、叶底以绿色为主，故名。绿茶的特点是在鲜叶中保留了更多的天然物质。其中茶多酚和咖啡因保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失较少，从而形成绿茶& quot清汤绿叶，浓味收敛& quot。绿茶——代表茶有西湖龙井、信阳毛尖茶、碧螺春乌龙茶(铁观音)的药理作用，突出表现在脂肪分解、减肥、健美等方面。在日本被称为美容茶和健美茶。乌龙茶——代表茶有文山宝中茶、安溪铁观音茶、丁咚乌龙茶、武夷大红袍铁观音茶产于福建省安溪县。根据《清水岩志》，& quot碧水峰，云雾出，僧人们在寺庙里种茶，充盈山岚的气息，汲取日月精华，得到阴霾。食物能治百病。劳劳劳等。同属一家，香不如味。鬼口中有两三株松枝，特别香，功德极大。如果你喝了它们，你会觉得腋下有风。如果你遇到鲁豫，你就去泡茶，& quot这说明安溪在唐代就已经产茶了。到了明朝，茶叶生产稍有繁荣，《安溪县志》记载& quot长乐、崇山等地方货(指茶叶)卖得很多& quot。18世纪后期，安溪的茶馆有了很大发展。诗人阮曼溪在《安溪茶歌》年写道& quot安溪的山阴森森的，很陡，很阴很湿，到处都是茶。过着清明节，采摘嫩叶，以极低的价格保护千家万户."随后，茶区的农民也培育出了许多优良的茶叶品种，其中铁观音茶品质最好。铁观音最初是茶叶品种的名称。因为适合制作乌龙茶，所以其成品乌龙茶也叫铁观音。铁观音茶是由铁观音制成的乌龙茶。在台湾省，铁观音茶则是指由铁观音茶的特定方法制成的乌龙茶，所以台湾省铁观音茶的原料可以是铁观音茶的芽叶，也可以不是。这和福建铁观音茶的概念不一样。安溪铁观音制作严谨，技艺精湛。一年四季收获，谷雨至长夏(4月中下旬至5月上旬)为春茶，产量占全年总产量的45-50%。夏茶来自夏至(6月中下旬至7月上旬)，产量占25-30%。立秋8月初至8月下旬为夏茶，产量15-20%，秋分至寒露(9月下旬至10月上旬)为秋茶，产量10-15%。秋茶是最好的茶叶品质。春茶次之，香气极高，俗称秋香，但汤味较稀。夏、夏茶质量低劣。采摘鲜叶的标准必须是在嫩芽形成立芽后，顶部叶刚发育成小或中开面时，采摘二至三片叶。"五不& quot采收时应达到，即不折叶、不折叶、不折叶尖、不单片、不鱼叶、不老梗。不同地区生长的茶树鲜叶要分开，尤其是早青、午青、晚青，午青的品质最好。