00-1010是，

糙米是除去稻壳外保护皮层后的水稻颖果，内保护皮层(果皮、种皮、珠心层)完好无损。

因为内层保护皮层有很多粗纤维和糠蜡，口感粗糙，质地致密，需要时间烹制，但其瘦身效果显著。

与普通精制白米相比，糙米富含维生素、矿物质和膳食纤维，被视为绿色健康食品。

所以和其他白米饭一起煮很有营养。

00-1010糙米质地比大米更紧实，所以两者做的时候，需要提前把糙米一起浸泡，这样才能一起煮。

00-1010糙米提前筛选后，用冷水浸泡。浸泡几个小时后，和大米混合做成米饭，糙米三分之一，大米三分之二。

00-1010我一般用高压锅，或者电饭锅。当我放入一半糙米和一半大米时，味道更好。

00-1010蒸糙米大约需要40分钟。为了方便蒸饭，我们需要在煮饭的前一天将购买的糙米浸泡在水中，这样糙米吸收足够的水分后，就会变得更容易蒸饭，这样可以大大减少我们蒸饭的时间。

糙米泡好后，我们可以用清水冲洗两三遍，彻底清除糙米表面堆积的灰尘，然后与水按一比二的比例混合，最后放入蒸笼中。放入锅中高温加热。

00-1010一般来说，煮白米饭时，用水量约为米饭的1.1倍；煮糙米时，水量要增加到2.5倍。要煮出美味的糙米，先将糙米洗净，放入水中浸泡68小时。习惯吃白米饭的人可以逐渐调整吃糙米的习惯。白米和糙米以3: 1的比例混合，这样做出来的米饭口感好，比白米更有营养。

00-1010可以蒸。

不过建议三色糙米先泡水再蒸，比较容易蒸。三色糙米是一种营养价值极高的米饭食品，也是一种杂粮。它是一种把大米的皮剥掉后得到的食物，它保留了大米中大部分的营养成分。它被称为三色糙米，因为它有三种不同的颜色。

三色糙米由糙米、红糙米和黑米制成。三色糙米富含维生素B、钙、铁、蛋白质和膳食纤维。

00-1010将糙米提前用清水浸泡5小时，然后放入锅中，加入冰糖30克，再加入清水1000毫升。大火煮开后，打开锅盖斜放回去，再转小火煮，直到含水量降低！糙米洗净后浸泡2小时，胡萝卜去皮切丁，杏鲍菇切丁。锅里放花生油，烧热，放入胡萝卜颗粒，翻炒，放入杏鲍菇颗粒，翻炒，加盐和胡椒调味，然后放入泡好的糙米，拌匀，最后放高汤，拌匀，把锅里的所有食材倒入电饭煲，启动电饭煲的煮饭程序，电饭煲煮好了，放甜豆

00-1010第一步，提前泡。胚芽比米糠硬，所以泡的时间比白米长。糙米洗好后，大概需要浸泡6 ~ 8个小时才能煮熟，需要一点时间，所以明天要吃的米，今天就可以泡好。但如果是今年收割的新鲜水稻，大概需要30分钟到1小时。

第二步，调好煮饭的水。一般来说，煮糙米比白米多需要约1.2 ~ 1.3倍的水。如果你想吃硬米饭，你需要更少的水。如果你想吃软米饭，你需要更多的水。根据自己的喜好调整就好了。

第三步：烧开水。用100的开水煮饭，可使糙米快速成熟，缩短煮饭时间，并防止大米中的维生素在长时间高温加热过程中被破坏。因为大米中的淀粉颗粒在60以上，容易吸水膨胀开裂，米粒变粘后再软化。

第四步。加入一些醋或柠檬汁。在蒸糙米之前，加入一点陈年的天然酿造醋或一些柠檬汁和猪油，可以使糙米变得软滑，改善糙米的粗糙口感，使糙米更加香醇可口。