00-1010挂面只需要在沸水中煮五分钟左右就可以熟了。如果喜欢软烂口感的挂面，可以适当延长这个时间。煮挂面时，可在水中适当加入食用油和醋，可有效防止挂面发粘或有严重的碱味。

00-1010正在尝试，也就是说只有一个热水壶在不停地烧水。

( _ ) 我怕面条粘锅底，所以没有直接用热水壶煮。

水是冷却的，不断加水。

龙须面换面。。

加水4次，10分钟，很难吃。。

00-1010挂面

放入80水的锅中。

1.所谓80的水，是指烧到很多小气泡冒出来，但还没有烧开的水。这时候面条放进去，不会因为水温过高导致面条表面糊化，里面会有硬核。

2.面条受热均匀变软后，用筷子搅拌均匀，转中火煮。煮开后，倒入半杯冷水，煮至面条没有硬核。

手工面条

烧开水。

1.手工面水分很多，外层烧开水后会瞬间煮熟，所以会凝固，不会糊化造成粘连。

2.转中火，再次烧开锅后倒一点冷水，直到面条熟。

荞麦面条和面食

在锅里放冷水。

1.把这种硬面放在冷水里煮，浸泡一下。水里少加一点盐和一些食用油，这样煮出来的面条会更结实，不粘手，味道更爽口。

2.烧开后，转中火煮。煮的时候加一点冷水，防止面条糊化。煮7 ~ 8分钟左右，直到没有硬核。

00-1010配料：挂面100g，海带粉少许。

辅料：酱油1汤匙，香醋1茶匙，香葱1根，香油少许。

1.将葱切碎备用。

2.先做汤底，碗里放一勺酱油。

3.一勺香醋。

4.芝麻油适量。

5.加入海带粉提神。

6.开水冲一碗(半碗就够了)。

7.当煮面条锅里的水刚刚冒泡时，放入面条，搅拌几下，然后盖上盖子。水烧开后，放点凉水，稍微滚一下，就可以吃了。

8.将面条挑入汤中，撒上葱花。

00-1010我大概12岁的时候开始做饭，大概做了19年。我有很好的煮面知识。对于正常的面条来说，如果面条是煮沸的，从水煮沸的时间大约需要4分钟。根据口味，可以上下差1分钟。如果面条是煮的，通常不超过3分钟。钓上来后，用凉开水或温开水快速煮熟。面汤可以煮的时间稍微长一点，超过20秒也没关系。但是面汤煮久了味道就不浓了，会影响口感。除非是给老人吃，记住面条和水的比例不能低于60%。如果水太少，煮出来的面条会发粘，影响口感。然后，白开水用来喝比较专业健康，不容易拉肚子。湍急的水用来防止面条在水中浸泡太久而不影响味道。然后就可以倒上自己喜欢的卤汁来一顿美餐了。卤汁需要30%左右的汤，这样面条容易吸收，面条的口感会更好。祝您用餐愉快。

00-1010配料：挂面100g，海带粉少许。

辅料：酱油1汤匙，香醋1茶匙，香葱1根，香油少许。

1.将葱切碎备用。

2.先做汤底，碗里放一勺酱油。

3.一勺香醋。

4.芝麻油适量。

5.加入海带粉提神。

6.开水冲一碗(半碗就够了)。

7.当煮面条锅里的水刚刚冒泡时，放入面条，搅拌几下，然后盖上盖子。水烧开后，放点凉水，稍微滚一下，就可以吃了。

8.将面条挑入汤中，撒上葱花。

00-1010一般情况下，挂面煮3-5分钟左右为宜。

挂面协会

煮挂面时，最好放在热水中，不要等水完全烧开后再放下，以免挂面受热不均，出现外熟内熟的情况，容易断。放入锅中后，最好盖上盖子。

面条下锅后，可以在锅里加一点盐，这样煮出来的面条就不容易糊了。还可以加入适量的食用油，防止面条粘连，或者加入适量的醋，减少面条的碱味。

挂面是一种经久耐用的煮制手工面食，有各种风格，包括圆细面、宽扁面、普通面、手工面、彩色面、番茄面、鸡蛋面、菠菜面等。