本文的内容

1.鱼腥草怎么吃才好吃，简单。2.鱼腥草怎么做才好吃？3.鱼腥草怎么吃？4.如何制作鱼腥草？

鱼腥草怎么吃好吃又简单

鱼腥草是一种神奇的& quot可怕的& quot食物。有人觉得鱼腥草很好吃，又脆又爽口，也有人觉得鱼腥草难以下咽，不敢吃是因为& quot恐惧& quot。甚至经常有一个& quot最难吃的蔬菜& quot在网上，还有鱼腥草榜上有名，也是前三。当然，这是一个& quot小笑话& quot在网上。鱼腥草。作为西南地区的主流蔬菜之一，很受欢迎，一点都不难吃。鱼腥草是四川、重庆、云南、贵州等地区非常常见的食物。鱼腥草很多年前生长在农村，被视为美味的野菜，只能吃一段时间。现在鱼腥草已经人工种植，一年四季都可以吃。

鱼腥草可以炒、冰镇、炖，四季天气变化改变相应做法。春天，最常见的是炒菜和凉拌。那么如何炒鱼腥草好吃呢？鱼腥草配什么食材味道好？这里有一道很家常的菜《鱼腥草炒鸡蛋》。一大盘端上桌，几下就抢完了。很简单，好吃又好喝，很好吃。

003010准备食材：鱼腥草一把(只要根，小根不要，嫩尖不要)，鸡蛋几个(看鱼腥草叶子有多少，决定用多少鸡蛋)，盐、味精、植物油适量。

练习：

1.将鱼腥草摘下，去根，捏成小段，洗净，滤出水分。2.将鸡蛋打入碗中，加入一些盐，用搅拌机搅拌均匀。3、起锅，先在锅里放一点植物油，润一下锅，再把鱼腥草放入锅里翻炒。炒碎后，出锅。4.然后，锅里多放点油，蛋液滑入锅里翻炒成型。将鱼腥草放入锅中，搅拌均匀。5.最后加点盐，加点味精，翻炒均匀，装盘。

这道美味的家常菜《鱼腥草炒鸡蛋》准备好了。鱼腥草炒好后，不用出锅，直接把蛋液滑入锅中，炒熟定型，多放点油就可以了。

00-1010如何让鱼腥草好吃？

1.去除紫金牛根的老根和杂质，用水冲洗表面的泥土。

2.将紫金牛根用冷水浸泡10分钟，取出，沥干，放入碗中。

3.大蒜和葱切碎备用。

4.将葱蒜末、凉拌酱、辣椒油、藤油、盐放入小碗中拌匀，制成调味酱。

5.然后将调味汁倒入木耳根部，拌匀即可食用。

鱼腥草怎么吃？1.去除紫金牛的老根和杂质。并用水冲洗表面的泥土。2.将紫金牛根用冷水浸泡10分钟，取出，沥干，放入碗中。3.大蒜和葱切碎备用。4.将葱蒜末、凉拌酱、辣椒油、藤油、盐放入小碗中拌匀，制成调味酱。5.然后将调味汁倒入木耳根部，拌匀即可食用。

鱼腥草怎么吃？1.去除紫金牛的老根和杂质。并用水冲洗表面的泥土。2.将紫金牛根用冷水浸泡10分钟，取出，沥干，放入碗中。3.大蒜和葱切碎备用。4.将葱蒜末、凉拌酱、辣椒油、藤油、盐放入小碗中拌匀，制成调味酱。5.然后将调味汁倒入木耳根部，拌匀即可食用。

鱼腥草怎么吃？1.去除紫金牛的老根和杂质。并用水冲洗表面的泥土。2.将紫金牛根用冷水浸泡10分钟，取出，沥干，放入碗中。3.大蒜和葱切碎备用。4.将葱蒜末、凉拌酱、辣椒油、藤油、盐放入小碗中拌匀，制成调味酱。5.然后将调味汁倒入锅中

鱼腥草怎么吃？1.去除紫金牛的老根和杂质。并用水冲洗表面的泥土。2.将紫金牛根用冷水浸泡10分钟，取出，沥干，放入碗中。3.大蒜和葱切碎备用。4.将葱蒜末、凉拌酱、辣椒油、藤油、盐放入小碗中拌匀，制成调味酱。5.然后将调味汁倒入木耳根部，拌匀即可食用。

鱼腥草怎么吃？1.去除紫金牛的老根和杂质。并用水冲洗表面的泥土。2.将紫金牛根用冷水浸泡10分钟，取出，沥干，放入碗中。3.大蒜和葱切碎备用。4.将葱蒜末、凉拌酱、辣椒油、藤油、盐放入小碗中拌匀，制成调味酱。5.然后将调味汁倒入木耳根部，拌匀即可食用。

鱼腥草怎么吃？1.去除紫金牛的老根和杂质。并用水冲洗表面的泥土。2.将紫金牛根用冷水浸泡10分钟，取出，沥干，放入碗中。3.大蒜和葱切碎备用。4.将葱蒜末、凉拌酱、辣椒油、藤油、盐放入小碗中拌匀，制成调味酱。5.然后将调味汁倒入木耳根部，拌匀即可食用。

鱼腥草怎么吃？1.去除紫金牛的老根和杂质。并用水冲洗表面的泥土。2.将紫金牛根用冷水浸泡10分钟，取出，沥干，放入碗中。3.大蒜和葱切碎备用。4.将葱蒜末、凉拌酱、辣椒油、藤油、盐放入小碗中拌匀，制成调味酱。5.然后将调味汁倒入木耳根部，拌匀即可食用。

鱼腥草怎么吃？1.去除紫金牛的老根和杂质。并用水冲洗表面的泥土。2.将紫金牛根用冷水浸泡10分钟，取出，沥干，放入碗中。3.大蒜和葱切碎备用。4.将葱蒜末、凉拌酱、辣椒油、藤油、盐放入小碗中拌匀，制成调味酱。5.然后将调味汁倒入木耳根部，拌匀即可食用。

鱼腥草怎么吃？1.去除紫金牛的老根和杂质。并用水冲洗表面的泥土。2.将紫金牛根用冷水浸泡10分钟，取出，沥干，放入碗中。3.大蒜和葱切碎备用。4.将葱花和大蒜、冷酱、辣椒油、藤椒油和食物混合

盐放入小碗中拌匀成调料汁。5、然后将调料汁浇入折耳根上，将其拌匀即可食用。

鱼腥草怎么做好吃1、去掉折耳根的老根，杂质，将表面的泥土用清水洗净。2、将折耳根放入冷水中浸泡10分钟，捞出，沥干水分放入碗中。3、蒜、葱切末备用。4、将葱蒜末、凉拌汁、辣椒油、藤椒油、食盐放入小碗中拌匀成调料汁。5、然后将调料汁浇入折耳根上，将其拌匀即可食用。

鱼腥草怎么做好吃1、去掉折耳根的老根，杂质，将表面的泥土用清水洗净。2、将折耳根放入冷水中浸泡10分钟，捞出，沥干水分放入碗中。3、蒜、葱切末备用。4、将葱蒜末、凉拌汁、辣椒油、藤椒油、食盐放入小碗中拌匀成调料汁。5、然后将调料汁浇入折耳根上，将其拌匀即可食用。

鱼腥草怎么吃

一、生吃

鱼腥草吃起来比较的方便，可以直接从植株上摘下几片叶子，放在水中洗干净，然后直接放到嘴里面咀嚼，这样能起到清洗口气的作用，对于口腔中可能出现的疾病有预防作用。或者是用来泡水，可以直接当茶饮用。

二、凉拌

将买来的鱼腥草洗干净，掐成3-4厘米的小段，每段要小一些，它本身味道较浓，所以在凉拌时不容易入味，需要腌渍一下，在鱼腥草中加入一勺食盐腌渍约5分钟。将其他的配料洗干净，切成一小段一小段的，然后将鱼腥草淘洗干净，沥干水分，加入辣椒，之后跟调味品一起拌匀就能吃了。也可以根据自己的喜好，搭配一些腊肉、胡萝卜、黄瓜等，口感上能更有层次。

三、炒制

鱼腥草熟吃也可以，将它切成一段一段的，之后跟腊肉一起炒制，也能制作成一道菜品。

四、煮汤

还可以用来煮汤，能跟鸡肉一起搭配炖煮，也可以跟鳝鱼等搭配煮汤，能增加汤的口感，还能增强营养价值。

鱼腥草怎么做才不会有腥味

白醋水浸泡

在盆中放入适量的热水，将鱼腥草放入其中，同时适当的加入一些白醋，大约浸泡30分钟左右再用温开水重新清洗一遍，这样就是可以达到很好的去腥的效果了如果想要达到去腥的目的，建议可以多用清水清洗几遍。

切除鱼腥草的根须

鱼腥草的主要腥味就是来自于鱼腥草的根和须，可以在食用鱼腥草的时候只吃白根和叶，以减少鱼腥草的腥味。但是白根和叶也要尽量用冷水泡一下，以达到一个很好的消除腥味效果。

凉拌食用

在凉拌鱼腥草的时候适当的多放一些醋、花椒面和辣椒油，或者是加入青笋一起搅拌都可以有效地减少鱼腥草的腥味。少放一些鱼腥草其味道自然就会变淡。不过原汁原味的鱼腥草才能够发挥其最大的营养功效。

鱼腥草的食用方法

1.凉拌鱼腥草

做法：首先把鱼腥草的根部和它的须部去除，用清水洗干净后，冷水泡10分钟左右，备用。然后把干辣椒切段，放到微微热的油锅中炸，直到酥脆并伴有香味为止，将其和油一起倒到碗中。把鱼腥草放到碗里，加入盐酱油和花椒，充分搅拌均匀后即可。

2.鱼腥草炒鸡蛋

做法：首先把鱼腥草的根部和它的须部去除，用清水洗干净后，切成段。同时将鸡蛋打好。等到锅中的油烧热以后放入葱花爆香，然后放鱼腥草和鸡蛋翻炒，成块后加入适量的水和盐，等到鸡蛋熟透后即可。

3.鱼腥草蒸鸡

做法：首先把鱼腥草的根部和它的须部去除，用清水洗干净后，切成段。然后处理好新鲜的鸡，放入容器内，加入葱姜蒜和盐，再放适量清水，放入蒸锅中，等到蒸熟后，加入鱼腥草，稍微焖几分钟即可。

4、鱼腥草鲫鱼汤

做法：将鱼去肠杂，去鳞，洗净，用料酒，姜腌制30分钟，在锅中倒入油加姜，然后把鱼放进去，双面煎至金黄然后放入水。加入清洗干净的鱼腥草，熬煮20分钟左右，加盐，加薄荷或者香菜即可。

5、鱼腥草炒腊肉

做法：将腊肉切块，鱼腥草洗净后去折成小断，葱切成长断，干辣椒扭碎。在锅中放入油，烧热后放入干辣椒，蒜蓉，炒腊肉。闻到香味后，加入鱼腥草，放入少许的老抽，盐，胡椒粉即可。

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