00-1010水煮螃蟹非常简单好吃，是传统简单的吃螃蟹的方法。通常要煮15分钟左右。

00-10:10 5分钟可以，5分钟。

00-1010螃蟹一般需要15-20分钟才能熟。螃蟹的煮制时间主要与螃蟹的大小和总数有关。一般半斤以下的螃蟹都要经过开水烫一下，再煮15分钟才能全熟。需要注意的是，煮螃蟹的时候，锅里不必加太多的水，否则煮的时间太长，螃蟹的肉质会很快老化。另外，炒菜的时候也不能老是打开锅盖，因为大闸蟹的腿会掉下来。

00-10点15分。

在烹饪三疣梭子蟹的时候，一般建议将烹饪时间控制在15分钟左右，这样三疣梭子蟹才能做好。三疣梭子蟹的生长环境很容易被寄生虫寄生，需要蒸足够长的时间才能杀死体内的寄生虫，并散发出三疣梭子蟹的鲜美味道。

水煮梭子蟹的味道和清蒸差不多。烹饪时，建议将梭子蟹与姜片、葱结、料酒等调料用大火煮开，再转小火炖5分钟。

00-10点10-15分钟

如果一直用猛火，15分钟左右就能把梭子蟹蒸熟。如果用低火，延长时间就可以了。不管什么火候，梭子蟹的味道都差不多，还行。

蒸梭子蟹的时间一定要控制好。先大火蒸5到8分钟，再小火蒸15到20分钟左右。梭子蟹蒸好后，不要马上拿出来。可以先放锅里炖，这样梭子蟹的味道会更好。

清蒸的梭子蟹最好用冷水煮熟，可以挥发梭子蟹的营养价值，防止蟹黄流失。

00-1010梭子蟹用清水洗净，去脐，然后揭开蟹盖，撕下蟹腮，再将洗净的蟹切成两半。梭子蟹肉质细嫩洁白，富含蛋白质、脂肪和多种矿物质。梭子蟹是冬季最强壮的个体，一般重250g左右，最大可达500g。蟹膏上盖着红色的奶油，味道极好。梭子蟹可以生吃，清蒸，油炸，或油炸，或用豆瓣酱炖成两半，或用螃蟹炒成年糕，咸菜，豆腐，这些都是沿海地区居民餐桌上的常见菜肴。也可以腌制，就是把新鲜的梭子蟹泡在卤水里，过几天就可以吃了，俗称& quot清新的风抓着螃蟹& quot。梭子蟹含有丰富的蛋白质和微量元素，对身体有很好的滋补作用。梭子蟹还有抗结核的作用，吃螃蟹对结核病的康复大有裨益。

00-1010 1.将海蟹解冻，用剪刀处理。

2.螃蟹洗净，切成两半，沥干水分。

3.在切口处蘸淀粉。

4.油热下的海蟹

5.炒至9分熟或全熟，取出备用。

6.准备洋葱、姜和胡椒

7.放一半姜和葱，用小火炒干，才能逼出葱和姜的香味。

8.倒入剩下的葱、姜、辣椒炒香，留一些葱叶备用。

9.炒熟螃蟹，加盐和酱油(味道特别鲜或者酱油蒸鱼都可以)【重点】盐和酱油尽量少放，不然会很咸。

10、撒上之前备用的葱段，翻炒均匀出锅。