00-1010一般持续一个月左右，但是夏天到立秋这段时间鸡蛋不能保存，只能保存10-15天左右。实验表明，鸡蛋在2 ~ 5下的保质期为40天，而冬季常温下为15天，夏季常温下为10天。超过保质期，鸡蛋的新鲜度和营养成分都会受到一定影响。存放时间过长，鸡蛋会因细菌入侵而变质，出现粘壳、散黄等现象。

00-1010温度在2~5摄氏度左右时，鸡蛋的保质期为40天。当然，一旦鸡蛋在初秋的夏天到达，它们就不能保存10 ~ 15天。小心点。

冬季室温下可保存15天，夏季可保存10天。如果鸡蛋超过保质期，其新鲜度和营养成分都会受到一定影响。如果存放时间过长，鸡蛋会因细菌的入侵而变质，出现粘壳、散黄等现象。

00-1010 1.室温下10-15天。鸡蛋在冰箱里最多可以保存40天，通常在室温下保存10-15天。存放时间过长，不仅会影响鸡蛋的新鲜度和营养，还会因细菌的入侵而变质，导致蛋壳发粘，变黄。

2.鸡蛋(egg，又称鸡卵、鸡卵)是母鸡下的蛋。受精后可以孵出小鸡，外面有一层硬壳，里面有气室、蛋清和蛋黄。鸡蛋含有大量的维生素、矿物质和生物价值很高的蛋白质，是人们经常食用的食物之一。双黄蛋和三黄蛋主要是因为母鸡卵巢中的卵泡发育过密或同时成熟。成熟的卵子不断向输卵管排出，使两个或三个卵子在输卵管相遇，被蛋清或蛋壳膜包裹在一起，即两个或三个蛋黄包裹在同一个蛋壳内，成为双黄蛋或三黄蛋。大部分都是刚下的小鸡。

00-1010:不会，鸡蛋低温保存后，会转常温，会使其迅速变质。以下是保存鸡蛋的方法：

温度在2-5时，鸡蛋可保存一个月左右，冬季15天，夏季10天。为了保持鸡蛋新鲜，许多家庭会将鸡蛋多储存几天，通常是在冰箱里。注意不要在冰箱里洗鸡蛋。有污垢的鸡蛋可以先用温水浸湿的半湿毛巾擦拭，然后大头朝上小头朝下垂直放入冰箱，可以长时间保鲜。在鸡蛋表面均匀涂上一层食用油，或者用保鲜膜包好放入冰箱，可以防止蛋壳内的水分蒸发，防止外界细菌侵入鸡蛋。