本文的内容

1.饺子的馅料调整技巧。2.如何在饺子里做出好吃的？3.饺子的馅料调整技巧。4.茄子饺子调馅小技巧。

茄子素馅饺子怎么调馅好吃的窍门视频

茄子素馅饺子怎么调馅好吃的窍门：

【材料】软面团1块，圆茄子1个，小葱3根，蒜1根，炸酱2勺，盐2克，香油15克。

[制造过程]

1.将中筋面粉和冷水混合，揉成不软不硬的面团，盖上保鲜膜或盖好，然后使用30分钟左右。面团又软又湿。

2.将圆茄子洗净，去蒂，保留表皮完整。它富含矿物质和花青素。

3.将茄子切成2cm左右的大块，放入料理机中。

4.通过点动，让茄子块在料理机里旋转，均匀的打成块；茄子不要太碎，有点颗粒的味道更好；撒上2克盐，拌匀，静置几分钟。

5.将小葱切成段，放入食品加工机中。

6.翻面5秒，打成葱花。想起蒜还没打，我顺手把蒜扔进了料理机。

7.大葱大蒜5秒全碎。

8.把剁碎的茄子里多余的水分挤出来，放在葱蒜里，然后舀两勺炸酱。炸酱的做法是放在& quot私人谈话& quot文末。

9.倒入少许香油，用筷子将这些材料搅拌均匀；如果想保留更多的茄子汁，可以提前用温水泡一把粉丝，把粉丝剁碎拌在馅料里，让茄子汁吸收到粉丝里。

10.将面团搓成长条状，切成大小均匀的丸子，擀成中间略厚、外围略薄的圆皮。

11.取适量馅料放在圆皮上。多馅少靠自己手艺。

12.按照自己的方法，要么包，要么捏，要么挤成饺子。

13.包好的饺子排成一圈，表示圆圆的；饺子快做好的时候，就可以开始烧水了。

14.将适量的饺子放入锅中，用勺子沿锅边推，使水流带动饺子旋转，防止底部粘连；饺子吃饱了就拿出来吃。

00-1010 1.将茄子切成小块，放少许盐打成茄汁，然后将切好的茄子放入容器中，将油条切成小块，放入容器中与茄子一起搅拌均匀，然后加入葱花、蚝油和香油，再加入高汤，搅拌均匀，然后将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，炒锅中多放花生油，油热时搅拌均匀。

2.睡醒半小时就可以打包啦！比肉馅好吃！

00-1010茄子素馅饺子的做法

食品

茄子适量

3个鸡蛋

适量的调味料

方法/步骤

茄子洗净，切片。用大刀把茄子片剁碎，尽量剁碎。

开大火，倒油，煎蛋。火不要太大。感觉熟了就关火。

将切好的茄子放入蛋锅中，然后放入最入味的调料。你需要加盐、味精和香油。

揉面的时候，面粉的量要根据你吃的食物量来决定。在给面团浇水的时候，要尽可能的揉，这样才不会太软。

将活面分成两片，揉成条状。可以剪小块，也可以拉出来。撒上干面，压平。下一步是擀面团。初学者需要经常练习。

重要的一步是包饺子。包饺子比擀面简单多了。最后一定要用力挤饺子，存着就破了。

煮饺子，做水，等水开了，把饺子放进去，用勺子顺时针搅拌饺子，记得不要乱搅拌，会把饺子弄碎的。

饺子漂起来的时候基本就熟了，用漏勺捞出来就可以吃了。

需要注意的事项

饺子一定要包紧，煮的时候顺时针搅拌。

00-1010食材：茄子1个，面粉500g，洋葱半个，香菇适量，鸡粉适量。茄子切条，用盐腌10分钟。榨出腌制的水。把盘子里的菜切碎。切蘑菇。切碎洋葱。把它们都放在一个盆子里。加入盐、玉米油和鸡粉拌匀。

材料：茄子1个，面粉500g，洋葱半个，香菇适量，鸡粉适量。

1.茄子切条，用盐腌10分钟。

2.挤出腌制的水。

3.在砧板上剁。

4.切蘑菇。

5、葱花。

6.把它们都放在一个盆子里。

7.加入盐、玉米油和鸡粉拌匀。

以上就是关于如何把素茄子饺子馅做的好吃，如何把素茄子饺子馅做的好吃，如何把素茄子饺子馅做的好吃。希望能帮到你。