本文的内容

1.如何把大海螺做的好吃又简单方便；2.如何做清蒸海螺好吃又简单的小窍门；3.如何做小海螺好吃简单视频；4.海螺的普遍做法；

大海螺怎么做好吃又简单方便

2.将新鲜的海螺洗净。

3.放入水中，将锅烧开，小火煮12分钟。

4.将煮熟的海螺从肉中取出。

5.将海螺肉切片。

6.调果汁。

7.浇在海螺肉上。

8.煮海螺准备食材：海螺适量。

9.大海螺用刷子刷掉表面的泥沙和粘液，放入锅内，冷水还没过。

10.打开火做饭。水烧开后，翻面，关火，出锅。

11.用筷子轻轻夹起蜗牛肉。

12.你可以把黄瓜和大葱混合在一起，取决于你的口味。

13.盐焗大海螺准备食材：大海螺8只，粗盐1500g，胡椒粉2g，香叶4片。

14.将大海螺洗净，沥干，用胡椒粉和香叶炒盐。

15.烤盘上放一层盐，把海螺全部放进去，表面覆盖粗盐，用锡纸包好，再包几层，防止漏风。

16.烤箱提前预热到200后，将盛有食物的烤盘放在中层，200烘烤30分钟。

17.海螺海螺是软体动物腹足类，软体动物门。

18.贝类主要分为五类，全世界有7万多种。海洋物种一般可以称为海螺。

19.海螺壳边缘轮廓略呈方形，大而厚，壳高约10厘米，螺旋层6层。

20.海螺是一种暖性海洋生物，主要生活在低潮线珊瑚底破碎、水深1-30m的浅海中。

21.像其他动物一样，海螺等软体动物已经适应了不断变化的生活环境。

22.从日夜被海水冲刷的岩石到漆黑泥泞的深海海底，各种栖息地都有自己特殊的软体动物。

23.潮汐影响生长在海滨的软体动物的特征和分布，它们所生活的地质表面的特征也有同样的影响。

24.然而，充足的阳光所提供的食物更为重要。

25.软体动物最适合栖息在热带地区，所以这个地区的海贝种类繁多，令人叹为观止。

26.海螺移动缓慢，经常以藻类和微小生物为食。它们一般栖息在浅海地区，嗜食棘皮动物。

27.壳的外唇极度外展，雌螺明显比雄螺大。

00-1010一般来说，海螺的吃法有很多种。可以蒸，也可以煮，看个人口味和喜好。不过蒸着吃会更有营养。具体来看一下吧！

00-1010海螺最好清蒸，营养味道不会流失。大海螺入蒸锅蒸15分钟，小海螺蒸10分钟。蒸熟后切姜沫，老陈醋，少许糖，鸡精。

海螺的吃法有很多种，一种是不把螺肉分开煮；一种是用牙签等锋利的工具将螺肉分离，然后煮熟。一般认为10-15分钟的味道最好。海螺可以水煮、煲汤、爆炒或凉拌。

海螺做法：

1.螺蛳肉可煎、炸、烧、煨、卤，也可煮，配以姜、醋、酱油；

2.食用蜗牛要煮10分钟以上，防止病菌和寄生虫感染；

3.海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒，所以吃之前需要去头。

00-1010香辣海螺肉

材料：

肉300克，香菜1根，姜1小块，干辣椒8个，食用油50克，酱油2汤匙，料酒2汤匙，白糖2汤匙，精盐2汤匙。

练习：

1.蜗牛肉洗净；香菜洗净，切成粉；生姜洗净切丝；

2.锅里热油，爆香姜和干辣椒，放入田螺肉翻炒至熟，再放入酱油、料酒、糖和盐翻炒均匀。最后加入香菜拌匀。

注意：

麻辣诱人，香脆可口。肉一定要新鲜，不然会影响口感。

油炸海螺

材料：

原料：大海螺400g

辅料：黑木耳10克、猪油、姜、蒜、葱、料酒、

1.大海螺破壳(摊贩可以做)，用盐和醋搓出粘液，洗净切片。快速倒水，倒水后立即用冷水冲洗。

2.用木耳浸泡发切。

3.用盐水鸡、醋、淀粉、胡椒粉、糖、高汤调汁备用。

4.炒锅放猪油，下海螺片出锅有油，所以要快。

5.换花生油，炒姜片，蒜片，葱段，木耳，料酒，海螺片，混合汁。大火爆炒。

生姜海螺

姜海螺的特点是用副食姜和蒜。生姜和大蒜不仅有去腥的作用，还能增强海螺的鲜味和口感。

1.把买来的海螺用流水洗净，泡在有盐粒的水里。泡在水里的海螺会慢慢打开顶盖，把里面的沙子吐出来，这样可以去除沙子，味道更好。

3、锅里加水，放入蒜片、姜片，中火烧至水温六成热，把海螺口朝上放进去，中火加热，同时用筷子翻个，等锅里的水烧开，快速捞出来

4、海螺装盘，用筷子或者是牙签，把海螺肉慢慢的挑出来

5、沾着姜末醋汁吃

温拌海螺

温拌海螺是胶东四大拌之一，是非常经典的凉拌菜。温拌是胶东地区制作凉菜的一个重要手段，所谓温拌是指将原料加工成熟，通常采用汆烫的方法，然后加入调味品，上桌时拌匀即成。

1、海螺洗刷干净，放入蒸锅蒸12分钟，取出螺肉

2、去掉螺脑（紫色的部分），将螺肉切片

3、青红椒和大葱分别切成细丝

4、将螺片、葱丝、青红椒丝放入盘中，加入陈醋、生抽、芝麻香油、白砂糖和少许盐拌匀即可

哪些人适宜食用海螺

适宜黄疸，水肿，小便不通，痔疮便血，脚气，消渴，风热目赤肿痛以及醉酒之人食用；适宜癌症，干燥综合征者食用；也适宜肥胖症，高脂血症，冠心病，动脉硬化，脂肪肝者食用

不适宜食用海螺的人群

凡屑脾胃虚寒，便溏腹泻之人忌食；因螺性大寒， 故风寒感冒期间忌食，女子行经期间及妇人产后忌食，素有胃寒病者忌食。

海螺不宜的搭配

螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。

小海螺怎么做好吃又简单视频

主料：海螺300克。
辅料：胡萝卜40克,香菇（鲜）150克。
调料：辣椒酱30克、大蒜（白皮）20克、姜12克、生抽10克、醋7克、白砂糖2克、植物油15克、淀粉（玉米）40克、嫩肉粉1克。
烹饪步骤编辑 语音
鲜海螺肉洗净泥沙，片成片，放入盆内，加料酒、姜片拌匀，腌渍，放入松肉粉、淀粉抓匀。
2. 胡萝卜洗净，切成片；鲜香菇去蒂，切成片，放入水焯后，起锅；大蒜、姜分别切粒；葱白切段。
3. 碗内加入盐味精、料酒、生抽、醋、白糖、湿淀粉兑成味汁。
4. 锅置火上，加植物油烧热，放入海螺肉片，滑散，浸炸于断生捞出。
5. 锅内留底油少许，烧至五成热，放入姜粒、蒜粒、葱白段、泡胡萝卜片炒香，加入香辣酱（辣椒酱）略炒，加入香菇片、海螺肉片炒熟，熟地入味汁推匀，放植物油起尾油，起锅装盘。

海螺的家常做法

海螺炒着吃好吃，具体做法如下：

用料：海螺、菜椒、花椒、郫县豆瓣酱、葱姜蒜。

步骤：

1、海螺洗净，锅里倒水烧开放入海螺煮5分钟。捞出放凉备用。

2、等海螺放凉的时间准备葱姜蒜和辣椒哈。洗净切丝就可以。

3、将海螺弄出来。

4、这个是海螺的黄，可以吃的。有的不经常吃海鲜的会把它当成海螺的粑粑。

5、热锅倒油放入花椒炝香。

6、放入葱姜蒜和辣椒丝翻炒下。喜欢吃辣的可以放郫县豆瓣酱哈。

7、放入切好的海螺片翻炒1分钟后放入酱油、盐、大喜大牛肉粉（鸡精）翻炒均匀出锅即可。

8、成品。

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