00-1010如果浸泡正确，有助于粥的软化，节省时间。

大米富含淀粉、谷蛋白、水分、脂肪、维生素B族和有机物质。浸泡后能使米粒充分膨胀，使米饭中的淀粉更容易分解、消化和吸收，同时粥的煮制速度也会变快。但浸泡时要注意温度。比如夏天温度过高，不宜将大米在室内浸泡一晚，否则容易滋生细菌，导致米粒变质，无法食用。

00-1010，是的，

大米最好不要泡一晚上。一方面是因为夏天气温高，容易滋生细菌。另一方面，泡饭时间过长容易造成营养流失。大米的最佳浸泡时间约为半小时至三小时。如果想泡一晚上，不妨预约高压电饭煲，这样营养不会流失。

00-10101没错，提前一晚煮粥泡饭，可以让米粒膨胀，不仅煮粥省时，而且煮粥时一个方向转，煮出来的粥香脆可口。

但如果天气炎热，最好把提前泡好的大米放在冰箱里保存，这样可以抑制细菌的繁殖，避免大米因高温而变质变味。

为了保持粥的新鲜，海鲜粥一般都是开着盖子煮的。为了避免粥里的水被煮干，煮的时间不会很长。所以粥饭最好提前泡一下，这样可以节省煮饭的时间，也可以避免煮出来的粥米粒不成熟或者变硬。

00-1010粥用的大米不需要泡太久，泡30分钟就可以了。

00-1010粥用的大米不需要泡太久，泡30分钟就可以了。

00-1010做砂锅粥的时候，绝对不能用油浸泡大米，以前也没有人这么做过。这主要是因为油不会软化米泡，用油浸泡大米会煮出大量的油使粥难以下咽。一些特别难煮的豆子，可以提前用水泡一下。一般来说，砂锅粥不用泡米，只要煮的时间稍微长一点，就可以让粥软烂粘粘的。

00-1010煮饭或煮粥前，大米不需要浸泡一段时间。拿着& quot米粥& quot举个例子。方法如下：主料：大米75g，水750g。步骤：

1.大米洗75g(约三碗熟粥)。

2.加入10倍左右的水，放在电磁炉上。

3.水烧开后，关小火煮三十分钟。

4.煮好后，盛出。

00-1010煮粥就是把米放在水里，米不容易煮开开花。煮粥之前，我们需要浸泡大米。煮粥前，用冷水浸泡半小时，使米粒膨胀。这样不仅可以节省煮粥的时间，而且味道也非常好。用热水煮粥。先用大火把粥煮开，再小火炖30分钟，会节省很多时间。米粒也会因为内外温差大而受压，导致米粒开裂，产生微小的裂纹，这样米饭的香味就出来了。

00-1010可以直接煮。

煮八宝粥的时候，没必要提前泡。之所以要提前浸泡几个小时，是因为这样可以让里面的成分吸收足够的水分，使质地变得松散，更容易腐烂。但如果没有提前泡好，可以直接煮，但煮的时间可能会长一些，也可以把八宝粥放在密封性强、压力大的高压锅或电压力锅里。

00-1010你是先用水泡粥吗？

其实没必要先泡这个。只要把水烧开差不多时间，就可以淘米了，用陶罐煮出来的粥会更香。你泡了她，粥就没那么香了。一般都是有人先去跑一跑，他比较节约，因为他可以跑走，所以饭一定要留几分钟。没有泡饭的时候，煮的时间会比较长。

00-1010水开后放米饭。

一般我们煮粥的时候，都会往锅里放水和米饭。我们发现米饭要煮很长时间。让我们试一试。水烧开后，放入米饭煮。你会发现它比一开始放入米饭煮的速度更快。这时水烧开后放入米饭，米饭的外表受到高温，而内部没有，这样米粒会有很多裂纹，更容易煮熟。刚开始放米饭的时候，水开的时候，米饭内外的温度会是一样的，不容易煮。