本文的内容

1.铁木砧板需要在盐水中浸泡多久？2.如何防止案板开裂？3.如何防止案板开裂？4.铁木砧板在使用前应进行处理。通常建议泡一整天。

2.买来的铁木砧板清洗干净后，一定要在浓盐水中浸泡一天，然后取出晾干。

3.浓盐水就是把水烧开，趁热加盐，一直加到不再融化。

4.在浓盐水中浸泡一天的目的是使木材表面有盐，吸收水分，可以防止木材干燥开裂。

5.铁木砧板的裂纹如何修复：一般如果铁木砧板的裂纹已经延伸到了砧板的中心，补救起来会比较困难。唯一可以尝试的方法就是将案板浸泡在浓盐水中，让案板充分浸泡膨胀，尽量减少裂纹。

00-1010一般来说，开裂的案板都是新的。这是因为购买菜板后，菜板没有做防裂处理。其实只要简单几步，案板一般不会裂。

1.你可以通过蘸盐来防止开裂。也就是说，新菜板在浓盐水中浸泡12 ~ 24小时，然后取出晾干，可以保存很长时间。同时做一个合适的可以用螺丝拧紧的铁线圈，用手柄和套筒一点点拧紧，直到上面已有的裂缝完全闭合，以后再和铁线圈一起使用。

2.如果想防止案板开裂，买了新案板后要立即涂上食用油或猪油。做法：在案板的上下两侧和四周涂上食用油，吸油后再涂三四次。砧板周边容易开裂，可以反复涂抹几次，等油干了再用。经过这种处理，案板就不容易裂了。因为油渗透性强，不挥发，可以长时间滋润木材，防止砧板爆裂。上油还有防腐作用，所以菜板耐用。

3.木质案板开裂后，可以用新鲜的肉皮(买一块带皮的肉，回家时切下来，不要带油)钉在案板侧面的裂缝两边。用肉皮干后收缩的力量收紧裂缝，你就不怕继续开裂了。另外，可以用盐水浸泡：盐被案板吸收后，很容易因为盐分而受潮，案板保持一定的湿度就不容易开裂。铁木砧板要长期保湿。使用和清洗时，放上湿毛巾保湿；如果有裂缝，就很难补救。唯一的办法就是把菜板泡在水里，让菜板充分浸泡，把裂缝降到最低。

除了以上方法，日常生活中合理使用砧板同样重要。使用后及时清理和防止日晒同样重要。

铁木砧板要用盐水泡多久

怎样防止菜板裂缝

铁木砧板怎样防开裂？

不同材质的菜板各有特点，但木质菜板相对更安全，因为是天然的，没有添加其他物质。因此，建议人们优先使用天然木质砧板。

木质砧板密度高，韧性强，使用牢固。但由于木质砧板种类繁多，很难选择。有些木质砧板(如柏木)含有有毒物质，有异味。用它们切菜会污染菜肴，容易引起呕吐、腹痛、头晕。还有一些木质疏松的菜板，比如杨木菜板，不够坚硬，容易开裂，表面容易出现刀痕。如果清洗不彻底，很容易藏污纳垢，滋生细菌，污染食物。

因此，建议市民选择各方面综合质量较好的榉木、银杏、皂角、桦木或柳木制作的砧板。公众不应该购买& quot三不& quot小商贩手中的砧板。正规厂家生产的菜板

相比木质，竹制砧板更轻，不容易造假，质量相对稳定，使用更安全。但它们的密度不如木质砧板，厚度也不够。大部分都是拼接在一起的，用的时候不会受到太大的打击。市场上有少部分板面是全竹的。这种案板表面不使用化学试剂，不易开裂，但价格略高，是健康环保的新选择。

塑料菜板虽然重量轻，便于携带，但容易变形。买的时候注意看和摸。有些粗糙的塑料菜板容易切出渣滓和泡沫，随食物进入人体，对肝肾造成损害；一些深色的塑料菜板，大多是用废塑料做的，有害物质比较多。所以最好选择颜色半透明、质量好、颜色均匀、无杂质、无刺鼻气味的塑料菜板。

00-1010铁木砧板防裂方法

1.你可以通过蘸盐来防止开裂。将新菜板放入浓盐水中浸泡12 ~ 24小时，取出晾干，久不开裂。同时做一个合适的可以用螺丝拧紧的铁线圈，用手柄和套筒一点点拧紧，直到上面已有的裂缝完全闭合，以后再和铁线圈一起使用。

2.涂上食用油或猪油。在砧板的上下两侧和四周涂上食用油，吸油后再涂三四次。砧板周边容易开裂，可以反复涂抹几次，等油干了再用。在这样的处理之后，砧座

扩展资料：

日常使用菜板应注意以下几点

1.菜板一般为木制的，由于木制的菜板有拼缝或虫蛀孔，容易滋生病菌，所以要经常洗刷或用开水浇烫，以保持菜板清洁卫生。

2.炎热的夏季因空气潮湿，菜板很容易生霉，所以每次用完菜板，应用洁布擦净，将其立放置在通风处晾干；

3.若菜板已生老霉，可将菜板放在淘米水中或放洗涤剂等擦洗，然后用清水洗干净，立放在通风处晾干即可，但不要轻易将湿菜板放在阳光下面曝晒，以防其变形，而影响使用。

参考资料：百度百科—菜板

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