00-1010山药含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素、淀粉酶等营养成分，低脂低热，还含有丰富的膳食纤维；它是营养价值很高的蔬菜之一，有助于宝宝的肠道健康和免疫调节，是宝宝辅食中的常客之一。

它也是一种多用途的配料，可以& quot和平相处& quot和许多配料混合在一起。用山药作为宝宝的辅食。喵喵个人喜欢用山药煮粥、煲汤、做小蛋糕、饼干等。比如用大米、小米、莲子、红枣、肉、蔬菜等食材煮粥，用肉煮汤。

比如，你可以用山药做这些辅食：

山药雪梨小米粥

山药和小米是宝宝辅食中常用的粗粮，两者都有健脾和胃、促进吸收的作用。而且熟苹果和山药有收敛止泻的作用，非常适合轻微腹泻的宝宝。

山药红枣糕

大枣和山药都是药食同源的食材，有健脾和胃、增强抵抗力的治疗作用。它们富含蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素C、钙、铁等营养物质。

山药香肠

山药淀粉含量高，口感蜡质。当它与肉类一起制成辅食时，可以改善柴火的味道，帮助宝宝接受肉类辅食。可以和猪肉、牛肉一起做成类似香肠的辅食，营养更丰富，口感更好，更受宝宝喜欢。

总之，宝宝吃山药是有好处的，但不是每个宝宝都能吃山药，因为有的宝宝会对它过敏。山药淀粉含量高，不适合一次性吃太多，容易胀气；大便干燥的宝宝也不适合吃，因为山药有收敛作用。

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00-1010宝宝八个月大山药辅食山药粥

材料：山药50g，小米50g，水适量。1.小米洗净，用清水浸泡2小时。2.山药去皮，洗净，切成薄片，放入锅中。3、小米和水一起放入锅中，大火煮开。4、调成小火慢慢煮，直到变成稀粥。5.可以分几次给宝宝吃。鳄梨山药糊

材料：铁山药400克，牛油果1个。1.铁山药洗净，蒸熟，去皮，切成小块。2.将成熟的鳄梨切成两半，去掉果核，挖出果肉。3.将鳄梨和山药片放入料理机中，搅拌均匀。4.用小筛子过滤鳄梨和红薯糊，过滤掉大纤维。5.直接给宝宝喂过滤后的鳄梨土豆泥。6.如果吃不完，可以放冰箱里保存。补充胡萝卜糊食材：胡萝卜1根，新鲜大米1小碗，盐适量，香油适量。步骤/方法胡萝卜洗净，去皮，切片，放在锅里，蒸至筷子能穿入即可。然后取出胡萝卜片，放入碗中，用勺子捣碎，捣成胡萝卜泥，加入适量的盐和香油调味，搅拌均匀。将搅拌均匀的胡萝卜泥倒在米饭上。把胡萝卜糊的米饭放在小勺里，一次吃一勺，宝宝就吃了。

00-1010红心火龙果土豆泥山药的做法如下：将山药洗净，放入锅中蒸20分钟至山药成熟，将山药去皮，放入碗中。去掉火龙果的外皮，将火龙果切成块，放入碗中。将山药和火龙果分别用小勺磨成糊状，然后放入小碗中适量混合在一起，剩下的放入冰箱保存。

00-1010材料

8克胡萝卜

西兰花10克

10克山药

婴儿粥米饭25g

小米5克

适量的水

几滴核桃油

10个月宝宝补充山药胡萝卜西兰花粥的步骤

第一步

山药去皮切片，胡萝卜切丁，婴儿粥大米小米洗净，一起放入锅中，加水，按下煮粥键，一小时完成。

第二步

将西兰花焯三分钟。

第三步

切碎西兰花。

第四步

放入锅中，不加盖再煮一两分钟，滴几滴核桃油。

00-1010山药牛肉饭做法：

材料：山药1根、牛肉100克、大米、水和盐。

做法：牛肉切小块，焯水，剁碎备用；山药去皮，切成小块备用。

锅里热油，放入牛肉翻炒至变色，加入少许水，加少许盐小火煨一会儿，再煮米饭。

将牛肉炖成软糯，取出放入碗中，加入适量白米饭，搅拌均匀。