本文的内容

1.鲜虾怎么做才好吃，简单。2.鲜虾的烹饪方法很常见。3.生虾怎么做才好吃，简单。4.活虾怎么做才好吃，简单。宝宝吃

新鲜虾怎么做才好吃又简单

。1.开背香辣虾。材料：鲜虾300克，炒花生米20克，葱适量，姜4片，大料适量，花椒3克，干淀粉2克，干辣椒3克，糖、味精、盐适量。鲜虾洗净沥干水分备用。在锅里烧水。烧开后放入葱段、姜片、大料、胡椒粉、盐，然后倒入洗净的鲜虾，煮至虾变红。煮3到5分钟，然后用漏勺捞出来。将上面的葱段、姜片、辣椒捞起，放入盘中。将煮熟的鲜虾从背部切开，取出虾肠，然后在虾身上盖上干淀粉备用。炒锅热油，放入裹好淀粉的虾，炸至虾稍变色，取出沥干油。另起锅烧热，加入少许油，炒香洋葱和干辣椒，放入炒好的虾仁和炒好的花生，加入少许盐和少许糖，翻炒片刻，最后加入少许味精炒匀，即可食用。

2.椒盐虾。材料：鲜虾500g，青椒3个，红椒3个，姜4片，盐和胡椒粉适量，料酒适量。鲜虾去虾须、虾线后洗净晾干，青椒、红椒切成粉。炒锅加油，将油加热，放入刀额新对虾，小火慢煎。当虾壳变脆时，装盘食用。再往煎锅里加油。油热的时候，放入剁椒和姜片，让它们闻起来很香。倒入炸好的虾翻炒均匀。用料酒煮去腥味，撒上盐和胡椒粉调味，把虾一只只夹出来，摆在盘子里，最后把调料倒入锅中。

3.油焖大虾。材料：大虾500g，姜1根，葱2根，料酒1小碗，糖3茶匙，生抽1汤匙，香油几滴，番茄酱1汤匙。将鲜虾洗净，切断虾枪，切断背部，挑掉虾线。锅里多放点油，爆香葱。将虾和姜丝一起煎。当你闻到虾的味道时，把它翻过来。然后煮酒。加入糖和盐。1汤匙生抽。然后加入1汤匙番茄酱。煮到收汁。最后用一点香油就搞定了。

00-1010 1.如何吃到新鲜的虾？

2.鲜虾的做法很常见。

3、新鲜虾的做法是所有小朋友都吃的。

4.活鲜虾常见做法集锦。

1.水煮虾，食材：鲜虾200g，姜1片，香葱2根，料酒2勺。做法：将水、姜片、香葱放入锅中，扎成结，将料酒烧开，水烧开后加入处理好的虾(切去腿，挑去虾线)。虾放进去后，用中火煮1分钟，关火。

2.将虾捞出，沥干水分，准备好自己喜欢的调料蘸着吃。

3.红酒洋葱烩虾。做法：将虾洗净，去壳去虾线，控干水分。

4.将洋葱切成两半，部分朝下，并切成细丝。

5.将黄油块放入锅中，中火加热，将虾放入锅中融化，煎至两面变色，盛出待用。不要煎太久，一面变色就翻面，另一面变色后再出锅。

6.最好用黄油做，味道会更好。提前炒好虾。首先，它吸收了黄油，味道更好。第二，虾比较大。提前炒一下，这样不会因为炒的时间长而变老。

7.在同一个锅里，加入一些黄油，大火，当黄油融化时，加入洋葱丝。

8.翻炒，直到洋葱稍微皱缩，边缘有点透明。

9.加入之前炒好的虾，翻炒几下，沿锅边倒(不要直接倒在菜上)一大勺红酒，根据自己口味加盐调味，翻炒几下，等汤完全干了再出锅。

10.油焖虾。配料：虾，洋葱，番茄酱，糖，调味料

00-1010生虾可用于凉拌大虾、生呛虾、泰式生虾刺身。一、凉拌大虾的做法：鲜虾600g，柠檬，小米辣，葱，香菜，小葱，白糖，陈醋，酱油，香油，红油，蒜，姜，盐。鲜虾到虾线。将锅里的水烧开，将洗净的鲜虾煮1分钟。焯水后捞出，用冷水浸泡，然后去掉虾壳，放入碗中备用。姜、葱等食材切块备用。

一、凉拌大虾。

1.准备食材：鲜虾600g、柠檬1个、小米椒5个、葱半根、香菜1根、葱1根、白糖1勺、陈醋1勺、生抽1勺、香油1勺、红油2勺、蒜末、姜末、盐。

2.鲜虾去虾线。

3.锅中水烧开，将去虾线洗净的鲜虾煮1分钟。

4.焯水至变色后捞出，用冷水浸泡，然后去掉虾壳，放入碗中备用。

5、姜、蒜、葱等食材切块备用。

6.在去皮的虾碗中加入姜蒜末、辣小米和葱花。

7.然后加入葱花、香菜、柠檬片、白糖、盐、陈醋、酱油、香油、红油。

8.最后戴上手套，搅拌均匀。

二、生呛大虾。

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1、准备食材：鲜活大虾10只、蒜、葱、姜、香菜、小米辣5个、柠檬5个、高度白酒、酱油、醋、糖、花椒大料、蚝油、鸡粉、芥末。青虾洗净剪去头部和虾脚，开背去虾线。

2、放入配料，倒入盐，糖，生抽，醋。

3、保鲜膜包好放入冰箱3小时，时间长些可以更加入味。

三、泰式生虾刺身。

1、准备食材：鲜活虾、薄荷1把、泰椒3个、大蒜半朵、柠檬1个、鱼露1茶勺、泰式生腌汁2汤勺、白糖1茶勺。备齐所需主要食材和装盘所需盐盘。

2、将活虾去外壳、虾线肠泥。

3、沿背部轻轻划开，不要划透，留头部和尾巴。

4、用厨房纸擦干水分后，用生腌汁和葱姜入冰箱冷藏腌制10分钟。

5、趁此时间调制浇汁，将白糖与鱼露混合均匀，泰椒、薄荷、大蒜切末混合均匀。

6、将腌制好的虾取出，在盐盘上摆上切好的柠檬片。

7、然后堆放上大虾。

小心均匀在虾身浇上调味汁，再挤上一些柠檬汁即可。

活虾怎么做好吃又简单婴儿吃

1、食材：新鲜大虾300克，柠檬3片，大蒜3瓣，小米辣2个，生抽3勺，香醋3勺，白糖1勺，香菜1根，食用盐1勺，香油1勺，花椒油少许，洋葱适量。

2、新鲜的大虾将头部斜着剪掉2/3，然后把脑袋里面的一坨连同虾线一起挤出来。用活虾，冰冻的虾不好吃，口感不好还有腥味。

3、锅里放入适量水，放入姜片，大火煮开后转小火煮5分钟。煮一会可以充分把姜味煮出来，这样煮出来的虾一点都不腥。

4、处理好的虾清洗干净。有时候会不小心把头部沙囊剪破，一定要清洗一下，不然煮着会发苦。

5、把火调到最大让水沸腾，放入虾煮至断生。虾很容易熟的，一般完全变色并卷曲就是差不多熟了，不要煮久了，虾肉容易老。

6、煮好的虾快速捞出来放入冷水中里面。有冰水更好，或者加点冰块进去也是可以的，这样虾肉会比较容易脱壳，也会更Q弹。

7、虾捞出来控干水分，加入3片切好的柠檬，3个拍碎的大蒜，3勺生抽，3勺香醋，2个切碎的小米辣，1根香菜，1勺白糖，1勺食用盐，1勺香油，少许花椒油和洋葱丁搅拌均匀。腌制30分钟以上入味就可以了，夏天可以放入冰箱冷藏，口感会更好。

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