本文的内容

1.冬季如何让西红柿保鲜时间更长？2.番茄的保鲜贮藏方法。3.冷藏条件下番茄的长期贮藏方法。4.保存西红柿的最好方法。

冬季西红柿怎么保存时间长一点

2.如何让西红柿长时间保持新鲜？

3.番茄的保鲜方法。

4.西红柿可以存放在冰箱里吗？

1.速冻法：西红柿本身比其他蔬菜保质期长。将西红柿表面晾干，放入食品袋中，然后放入冰箱的冷冻室中，三个小时后基本会结冰。

2.这样放冰箱里，随时拿出来解冻，就可以做菜了。味道和营养都很好。

3.冷藏方法：成熟的番茄在2 ~ 4冷藏效果较好，番茄正面朝下存放可以保存更长时间。

4.西红柿最好单独放或者用保鲜袋包好，可以在10天内保持新鲜营养。

5.番茄酱做法：买回来后洗净，表面晾干，选一个大瓶子，西红柿切块，把瓶子放入蒸锅里煮20分钟，用热盖紧盖子，拿出来晾凉，然后存放在阴凉处，蔬菜缺的时候拿出来，翻炒，做成汤。

6.番茄：是茄科和番茄的一年生或多年生草本植物。身高0.6 ~ 2m，均有粘稠腺毛，气味浓烈。其茎易倒伏，叶羽状复叶或深裂。它的花梗长2 ~ 5厘米，通常有3 ~ 7朵花。花萼放射状，花冠放射状，浆果扁圆形或近球形。

7.番茄原产于南美洲，在中国的北方和南方广泛种植。

8.番茄果实营养丰富，风味独特。

9.你可以吃生的、煮的、加工过的番茄酱、果汁或罐装的整个水果。

00-1010一、制冷方法

成熟的番茄在2~4冷藏后，10天内可保持新鲜，营养丰富。如果温度过低，番茄会失去新鲜度，很快就会因冻伤而腐烂。

当西红柿被冷藏时，它们会释放一种叫做& quot乙烯，使与之放在一起的蔬菜和水果变熟，缩短保质期。所以西红柿冷藏的时候最好单独放或者用保鲜袋包起来。

二、速冻法

你买回来之后，洗干净，表面晾干，放在食品袋里，然后放在冰箱的冷冻室里。三个小时基本就结冰了。

这样可以放在冰箱里，冬天随时拿出来解冻，就可以做饭了。且口感好，营养丰富。

三、番茄酱的制作方法

买回来后洗净，表面晾干，选一个大瓶子，西红柿切块，把瓶子放入蒸笼中，煮20分钟。用热把盖子盖紧，拿出来放凉，然后放在阴凉处保存，等蔬菜稀少的时候再拿出来。煮汤是个不错的选择，味道也不错。

四、烘焙法

用烤箱做西红柿干，吃的时候再泡一下。

如何挑选西红柿？

1.颜色越红越好。

这意味着自然成熟的西红柿，不包括人造的红色西红柿。因为西红柿更红，更成熟，发育完全，所以味道更好。

2.识别人工催熟的红番茄。

为了尽快上市，或者卖得好，有些商家会人工催熟西红柿，让西红柿发育完全后才好吃。有几种方法可以鉴别成熟的西红柿。

00-1010番茄长期保存的具体方法33601。首先，我们需要选择更好的西红柿。西红柿相互接触容易开裂，或者水从西红柿头上微微流出。如果这样的西红柿和其他西红柿放在一起存放，一袋西红柿很容易变坏，只能提前挑出质量差的西红柿。2.擦干西红柿表面的水。为了保证番茄在相对干燥的条件下储存，我们可以用相对干净的塑料袋或者保鲜袋储存。3.我们准备一个稍大一点的盆，往里面加入适量的水。一开始不要灌太多水，以后可以继续加水。我们把装着西红柿的塑料袋放在水里，但是西红柿不能碰到水，所以塑料袋里的空气要尽量靠水压排出。5.随着我们慢慢把装满西红柿的塑料袋放入水中，空气逐渐从底部向顶部排出，但在这个过程中，我们不得不收紧塑料袋的封口，以防止盆中的水进入塑料袋。6.尽可能把塑料袋里的空气排干，然后我们会用西红柿把密封系统收紧，以产生效果。7.在塑料袋封口处再打两个结。如果有真空工具排出空气就更好了。然后把塑料袋放在一个水盆里，继续加水，把西红柿全部放进去。

西红柿的保存和保鲜储存方法

西红柿的冷库长期储存方法

方法一：找一个干净的保鲜袋或者塑料袋。没有水，没有污染物。把干净的西红柿放进去，蒂朝下，然后把西红柿放在阴凉干燥通风处，这样可以保存很久。这种方法最简单，不需要太多操作，只要环境合适就行。

方法二：准备厨房纸巾，用纸巾把西红柿干一个一个包起来，放在干燥的纸箱里。纸箱不应直接接触地面。最好放一个支架，避免潮湿，然后放在阴凉干燥通风处，这样可以长期保存。

方法三：将西红柿干放入保鲜袋中，排尽空气，扎紧袋口，放入冷冻室，用力冷冻。

方法四：晾干的西红柿装进塑料袋，盆内加凉水，将袋子内空气排净，放进水内，再挤一挤未挤净的空气，将袋口扎紧，然后放进清水中泡着，这么处理后，相当于西红柿处于真空的环境，就可以避免变质腐烂，不过保存期间，要隔几天看看，如果西红柿表面有水了，需要取出来擦干，并更换袋子，这么做可以长时间保存，放一个月不会烂。

方法五：冷藏保存：大家在买回来蔬菜水果以后，第一个想法就是放冰箱了。这个储藏方法对于西红柿来说也是很棒的。但是在储藏西红柿的时候还是要注意一下冰箱冷藏的温度，一般西红柿需要放入2至4摄氏度的低温环境下冷藏为好。一般可以保存10天不坏。

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