本文的内容

1.2.甜芋头的两种家常做法视频。3.怎么做甜芋头好吃？最简单的方法。4.如何让香芋好吃又简单

00-1010期间，我很喜欢芋头，每隔一段时间就买两个。目前也是芋头成熟的最佳季节，淡雅的芋头香和糯糯的口感让人吃了就有满足感。

芋头的制作方法有很多种，不同的方法做出来的味道差别很大。红烧腻了，换个花样，让你的味蕾有个惊喜体验！

芋头淀粉含量非常高，所以吸油。做菜的时候一般会加入各种肉类食材，荤素搭配更美味。

也可以用油炸的方法。吃起来又脆又脆。虽然油炸食品不太健康，但偶尔尝试一下还是很有必要的。谁让它这么开胃！只要闻到油的味道，我就会流口水。

炸芋头条是用芋头糊和糯米粉做成的。色泽金黄诱人，口感细嫩，既可以作为主食满足你的胃，也可以作为戏剧的美味小吃。制作起来也比较简单，一眼就能上手。

一个两斤重的香芋，切成两半，两个人半顿饭就够了，另一半可以放冰箱保存。先把五花肉和芋头拌在一起，再加入鸡蛋和蘑菇，做成香嫩滑爽口的芋头丸子。把它们放在锅里蒸一下就可以吃了！营养健康超级好吃。

另一半芋头，加上糯米粉，做了一大盘甜脆的炸芋头条。又香又脆，香得让我流口水。当我打破它时，它们都是空心的。

喜欢芋头的一定要看。芋头最好吃两种简单的方法。一学就能学会。来和我一起做吧！

【芋头丸子的常见做法】

配料和调料：3360芋头、五花肉、干香菇、小葱、姜、香菜、酱油、蚝油、鲜香、玉米淀粉。

制造过程：

1.先将五花肉剁成肉末备用；香菇泡干，洗净，切块。

2.芋头去皮，切片，切丝，最后剁成小块。

3.将姜末和切碎的香菇加入肉末中，加入盐、料酒、酱油、蚝油、胡椒粉和非常鲜的味道，拌匀，打入一个鸡蛋。

4.搅拌入味后，加入三勺玉米淀粉，搅拌成粘稠状。

5.准备一个盘子，底部抹点油，防止粘连。手上抹点油，抓适量芋头，左右手交替捶打成大小适中的光滑小球，摆好。

锅上冷水，大火蒸20分钟。

6.炒锅里放一勺食用油，一勺酱油，一勺蚝油，两勺水。煮开后，倒入调好的淀粉水，煮至粘稠状。

7.将勾芡汁直接浇在蒸好的芋头丸子上，撒上小葱或香菜。

8.如果觉得丸子有点麻烦，就把搅拌好的香芋直接倒在盘子里，稍微抹一下，然后放在锅里蒸。蒸好后用刀切成小块，浇上酱汁。味道一样，更简单。

又嫩又香的芋头丸子做好了。你还喜欢他们吗？

芋头剩一半了，家里还有现成的糯米粉。我们来做炸芋头条吧！

[油炸香脆芋头条]

食材和调料：芋头半个、糯米粉、白糖、鸡蛋、面包糠、食用油。

制造过程：

1.芋头去皮，切成大块，放在盘子里。

2.上蒸锅冷水蒸，大火蒸20分钟。可以用筷子试试。如果戳了一个洞，说明芋头很软很烂。上桌，趁热加几勺白糖，用勺背把芋头压成泥状。

3.将一个鸡蛋打入其中，加入适量糯米粉几次，揉成软硬适中的面团。这种面团软化后口感更好，糯米粉的多少完全取决于面团的硬度。

4.平均分成小剂量，然后搓成光滑的条状备用。

5.准备两个小碗，将一个鸡蛋打入一个碗中，搅拌成蛋液；把面包屑放在另一个碗里。

将卷好的芋头条蘸蛋液，然后裹上面包屑，放在盘子里。

6、一一全部拨出。

7.锅里多放点食用油。油烧至五成热时，放入香芋条，炸至金黄酥脆，即可出锅！

香脆脆的芋头条炸出来，外酥里嫩，咬一口清香四溢，都还是空心的。有空就去试试！

00-1010 1.香肠和芋头。原料：香肠、芋头、蒜油、盐；制作：热锅加热少许油，将香肠入锅略炒，将准备好的芋头片放入锅中，翻炒两次，加水，焖3分钟，煮至芋头片略透明，再加入适量盐调味，放入青蒜叶翻炒均匀。

2.椰子汁，芋头和西米露。配料：西米、芋头、椰子汁、糖。做法：煮西米：取一锅清水，烧开，加入西米，中火边煮边搅拌。当西米呈半透明状时，关火焖10分钟，直至完全透明。用冷水冲洗粘液备用；蒸芋头：芋头去皮，切块，放入蒸笼蒸20分钟左右，至变粘(筷子能轻松穿过)，备用；煮椰子汁：将椰子汁倒入锅中，加入适量的水稀释，然后加入适量的白糖，煮沸，倒入芋头和西米搅拌均匀。

3.荔浦汕头。配料：芋头、腊肉、盐、鸡精、蚝油、香油、植物油。芋头洗净切丝，加盐和鸡精。

香芋头怎么做好吃又简单

做法1：香芋蒸排骨
准备食材如下：排骨550克，香芋300克，豆豉15克，生姜1块，蒜头3个，生抽1汤匙，鸡精1茶匙，料酒1汤匙，淀粉1汤匙，食盐1茶匙，蚝油1汤匙，香菜1根
具体做法如下：排骨清洗干净，放入水中浸泡1小时，中途换水2-3次，生姜、蒜头、香菜分别切碎末，排骨捞起沥一下水，然后倒入深盆里，再加入姜、蒜、生抽、蚝油、食盐、料酒拌匀腌制2小时，香芋去皮切滚刀块，炒锅热油，把芋头放入煸至表面微黄，然后捞放蒸盘里，再码上排骨，待蒸锅上汽后，把排骨盘放入，大火蒸15分钟，虚蒸3-5分钟，出锅后，洒上香菜装饰一下会更有食欲哟！

做法2：炸香芋片
准备食材如下：香芋1个，鸡蛋1个，面粉50克，淀粉50克，水适量，盐3茶匙，糖1茶匙，五香粉2茶匙，鸡精1茶匙
具体做法如下：面粉，鸡蛋，加适量水调一下面糊，芋头去皮切半厘米厚片淡盐水浸泡十几分钟左右，加入盐，糖，五香粉，鸡精。静置十分钟。面糊稍稠，以能挂住芋头片为止，处理好的芋头片均匀沾上面糊，起油锅小火，七成油温时，下入芋头片，待定型凝固，翻面继续煎，芋头片煎至两面金黄，熟透时捞出。

做法3：芋头糕
准备食材如下：萝卜糕专用粉500克，腊肠2根，虾皮20克，芋头300克，五花肉150克，清水500克，盐1茶匙，五香粉1茶匙，食用油少许
具体做法如下：五花肉去皮后切粒，芋头去皮洗净，切粒、虾皮洗净，捞起沥干水、腊肠洗净切粒，热锅，倒入五花肉煸炒出油脂，炒至五花肉焦黄色后，倒入虾皮煸香，倒入腊肠，翻炒片刻，倒入香芋，大火焯熟，调入盐、五香粉，翻炒均匀后盛起，放在一旁待用，萝卜糕粉倒入大盆中，倒进500克清水，用木铲搅拌成浓稠而没有颗粒状的米糊，再将炒熟的食材倒入米浆中混合均匀，蒸盆内涂抹一层食用油，将混合好的米糊倒入蒸盆中，放入蒸锅的蒸架上，盖上锅盖，隔水大火蒸40分钟，将蒸熟的芋头糕取出，用刮刀在蒸盆内划一圈，芋头糕轻松倒扣在砧板上，切块即可！

做法4：香芋派
准备食材如下：大馄饨皮30张，香芋240克，红糖25克
具体做法如下：香芋提前蒸熟，将已煮熟的香芋去皮，放入食品袋中，用擀面杖敲打成泥，放入碗中，加入红糖，搅拌均匀，接着，取1张大馄饨皮放在案板上搁入适量香芋馅边缘涂抹清水，合上用叉子在边缘处压一压，重复操作，直到把所有的派做好，然后，在电饼铛中加适量的油，搁入做好的派煎至两面金黄，即可食用。

做法5：黄金香芋棒
准备食材如下：香芋600克，白糖15克，鸡蛋1个，淀粉少许，面包糠适量，花生油适量
具体做法如下：芋头清洗干净，用刀削去外皮，切成方块状装入盘中，加入白糖，然后放入蒸锅蒸熟，蒸熟后用勺子压成泥，加入少许淀粉，用手搓成圆柱形，先裹上鸡蛋液再裹面包糠，重复操作，把所有的芋泥做完，炸锅放油烧热，下入香芋棒，炸至金黄捞出即可。

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