本文的内容

1.佛手瓜的营养价值、功效和作用。2.三种人不宜吃佛手瓜。甲状腺结节可以吃佛手瓜吗？3.什么是低嘌呤碱性食物？4.佛手尖的功效和作用是什么？

佛手瓜的营养价值及功效与作用

佛手瓜的营养价值，佛手瓜是很多人喜欢吃的一种果蔬。它的口感很好，佛手瓜的营养价值也很高。也可以搭配各种食物食用。下面介绍一下佛手瓜的营养价值！

　　佛手瓜的营养价值1

佛手中的一些独特物质对我们的血管有很好的保护作用，可以扩张血管，降低血压。

这是心脏病和高血压患者的理想蔬菜，可以缓解自身症状。平时可以吃点佛手瓜调理身体，效果很好。

如果排尿情况不利，还可以吃佛手，提高佛手的利尿排钠效果，非常理想。

2、吃佛手瓜可以改善智力

很多孩子智力较弱，和他们自身体内缺锌有很大关系。如果锌过多，容易导致智力低下。

所以补锌很重要，佛手中含有大量的锌，对促进孩子的智力发育非常有效。

平时父母朋友为了提高孩子智力，可以做一些佛手菜给孩子吃，甚至比一些保健品还靠谱。

3、佛手瓜可以增强免疫力

很多人的免疫力不是很好，一旦免疫力低下，很容易引发一些疾病，所以提高免疫力非常重要。

那么补充营养就很重要了。佛手中的各种营养元素都能满足人体的需要，可以提高人的免疫力，提高人的免疫力，自然增强人的抗病能力。

所以吃点佛手瓜增强免疫力也是非常好的方法。可以把佛手瓜做成喜欢吃的菜，不仅味道好，还能补充营养，提高免疫力。

　　佛手瓜的营养价值2

木瓜，也叫& quot南瓜& quot，& quot任申瓜& quot和& quot守卦& quot，属于葫芦克特蔬菜品种。木瓜味道鲜美，清脆多汁，营养价值很高。可以用来做菜，生吃水果。此外，瓜的形状像两个手掌合拢，有佛教祝福的意思，深受人们的喜爱。

佛手瓜的作用

木瓜是一种很常见的蔬菜食品。吃起来清爽香甜。它可以用各种方式烹饪，凉拌或爆炒。汤也很会做菜，可以卷，也可以煮，比如卷鱼头汤、肉片汤、鸡汤、排骨汤等。新鲜可口，老少皆宜。

佛手瓜也可以当水果吃。可以洗干净吃，但是要小心农药残留。吃之前一定要泡几分钟。

佛手瓜是烹饪技巧

木瓜不仅是一种蔬菜，也是一种生果，微甜爽口，像黄瓜。你在炒菜的时候，可以煮，可以炒，可以腌，可以煮，可以煲汤。常见的家常菜有佛手炒鸡丁、佛手炒肉卷、佛手炒鸡汤、佛手凉拌猪里脊等。

也可加工成酱制品、蜜饯制品；但是煮水果的时候，要确保上面没有农药残留。

佛手瓜的保存

一般来说，佛手瓜适合低温保存。当然也可以切片，晒干，长期保存。

佛手瓜的选购

一般我们选择佛手的时候，要选择表面光滑，皮毛柔软的那种，比较嫩。但瓜皮上留有少量刺，佛手表面有籽突出，说明瓜熟了。不要买这样的瓜。

佛手瓜的营养价值

木瓜具有全面的营养价值，在瓜菜中也含有丰富的营养成分。经常食用有利于增强机体抗病能力。

其中蛋白质和钙的含量比黄瓜多，维生素和矿物质的含量明显高于其他瓜类，热量很低。也是低钠食品，是心脏病、高血压患者的保健蔬菜。多吃点对大家也有好处！

佛手瓜的四大功效

1、缓解不孕不育

佛手瓜对因营养原因导致的男女不育非常有效，非常适合性功能障碍的男性。

2、增强人体抵抗力

木瓜在瓜类蔬菜中营养丰富，经常食用有利于增强人体抗病能力。

3、提高智力

医学研究报告显示，锌对孩子的智力影响很大。缺锌的孩子智力低。多吃含锌的福多尔瓜可以提高智力。

4、降血压

　　经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能，要是患有心脏病、高血压病患者等心血管疾病患者和儿童都可以经常食用佛手瓜哦。

　　 佛手瓜的做法

　　 清炒佛手瓜

　　 1、材料

　　佛手瓜2个，青尖椒1个，红尖椒1个，葱少许，姜少许，蒜少许，盐少许，食用油少许

　　 2、做法

　　a、佛手瓜洗净去籽，切丝备用；

　　b、锅内油烧热，放入葱、姜、蒜爆出香味，放入尖椒炒出香味，倒入佛手丝、盐翻炒2分钟即可。

　　 3、小诀窍

　　一定要将瓜内的籽去掉哟，否则会影响口感。佛手瓜可以生吃的，翻炒2分钟足够，炒得太老就不脆了。

　　 佛手瓜热量

　　在佛手瓜中所含的各类微量元素，以及蛋白质含量极为丰富，别看它的营养含量很高，但是它含有的热量却很低很低，这在其他的蔬菜类中是很少见的；

　　经过测定每100克佛手瓜中所含有的热量只有十八大卡，这个数值是非常低的，所以平时如果自己比较肥胖的话也不用担心吃佛手手瓜会带来一些热量，因为这点热量根本不会对人体造成肥胖。适当的吃一些佛手瓜反而会促进减肥。

　　 佛手瓜营养

　　在佛手瓜中的各类营养元素非常丰富，而且较为均衡，含有的蛋白质含量非常高，而且都是属于优质的蛋白；

　　此外还含有少量的脂肪，在佛手瓜中的纤维素含量也是比较充足的，要知道纤维素含量对于我们的肠胃是比较有帮助的，能够促进消化，刺激排便，除此之外佛手瓜中还含有大量的维生素，比如维生素c和维生素b都是很丰富的，能够满足人体所需。

　　 佛手瓜功用

　　适当的吃一些佛手瓜，可以为我们人体补充大量的营养元素，通过上述的介绍，我们也得知了它其中所含有的一些营养物质；

　　那些营养物质都是人体健康不能够缺少的，所以吃一些佛手瓜来补充的话很有效果，此外还可以帮助我们改善一些不良的病症，比如可以有效的促进消化，并且能够养胃护肝。

　　如果出现了呕吐恶心的话，也可以通过吃佛手瓜来进行调理，佛手瓜也具有止呕的功用。

三种人不宜吃佛手瓜,甲状腺结节可以吃佛手瓜吗

      
      1、易上火人群不宜，佛手瓜味苦辛性平微温，适量吃不会导致人体上火，但要是长期大量吃，就具有上火的可能，因此建议易上火人群少吃佛手瓜比较好。
      2、肠胃虚弱者慎食，佛手瓜中含有大量的维生素以及膳食纤维素，适量吃可以促进人体体内毒素以及废物代谢，具有一定润肠通便的作用，对于肠胃虚弱的人群来说，建议少吃佛手瓜比较好。
      3、胃不好者慎食，对佛手瓜中含有一定量的酸性物质，因此对于肠胃不好的人群来说，建议少吃一些佛手瓜，避免加重自身胃肠道负担。

低嘌呤碱性食物有哪些?

　　听说女性多吃碱性食物能够生男孩，因此在备孕时期很多女性会适当选择多吃碱性食物。对于尿酸偏高的女性在日常饮食中要注意减少嘌呤的摄取量，那么， 低嘌呤碱性食物有哪些 ？绝大多数的蔬菜都是属于低嘌呤食物，建议日常生活中多吃。

低嘌呤碱性食物有哪些

　　嘌呤是核蛋白的组成物质，而尿酸正是源于核蛋白。碱性食物中，如芥菜、花菜、海带、白菜、萝卜、番茄、黄瓜、茄子、洋葱、土豆、竹笋、桃、杏、梨、香蕉、苹果等是低嘌呤食物，建议多吃。多吃生莱及水果，果汁是最佳选择。低嘌呤食物有如下几类：

　　(1)主食类:米、麦、面类制品、淀粉、高粱、通心粉、马铃薯、甘薯、山芋等。

　　(2)奶类:牛奶、乳酪、冰淇淋等。

　　(3)荤食:蛋类以及猪血、鸡鸭血等。

　　(4)蔬菜类:大部分蔬菜均属低嘌呤食物。

　　(5)水果类:水果基本上都属于低嘌呤食物，可放心食用。

　　(6)饮料:饮料:苏打水、可乐、汽水、矿泉水、茶、果汁、咖啡、麦乳精、巧克力、可可、果冻等嘌呤都不算高。

　　(7)其它:酱类、蜂蜜。油脂类(瓜子、植物油、黄油、奶油、杏仁、核桃、榛子)、薏苡仁、干果、糖、蜂蜜、海蜇、海藻、动物胶或琼脂制的点心及调味品。

　　所谓食物的酸碱性，是说食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。一般金属元素钠、钙、镁等，在人体内其氧化物呈碱性，含这种元素较多的食物就是碱性食物，如大豆、豆腐、菠菜、莴笋、萝卜、土豆、藕、洋葱、海带、西瓜、香蕉、梨、苹果、牛奶等。

生男孩多吃哪些碱性食物

　　碱性食物和酸性食物并非我们日常口味的简单判断。想生男孩，饮食秘诀之一是准备怀孕的女性在孕前1个月就开始多吃些碱性食物、含钾、纳多食物、高热量食物、咸食、粮食中的根茎类食物。下面，我来给妈妈们介绍一下我们常见的食物中有哪些是碱性食物，来给妈妈们作个参考。

　　1、碱性蔬菜

　　莼菜、马齿菜、蕺菜(鱼腥草)、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带、莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜(紫菜头)、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣(莴笋)、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜、百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯(红薯)、马铃薯(土豆)、芋头、恰玛古、山药、洋葱、薤白(野蒜)、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱、大蒜、辣椒、胡椒。

　　2、碱性食用药材

　　石斛、芦根、菊花、薄荷、地黄、白芍、西洋参、沙参、决明子、黄精、天麻、党参、茯苓、甘草、何首乌、砂仁、冬虫夏草、桂花、川芎、黄芪、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术、肉桂。

　　3、碱性水果

　　猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠、梨子、枇杷、橙子、柑子、罗汉果、苹果、葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼(桂圆)、橘子、荔枝、柠檬、桃子、樱桃、芒果。

　　4、碱性坚果

　　大豆、栗子、杏仁。

　　5、碱性饮料

　　茶叶、葡萄酒、豆浆、牛奶、蜂蜜、咖啡。

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佛手瓜尖的功效与作用是什么

佛手瓜又名隼人瓜、安南瓜、寿瓜、丰收瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、土耳瓜、虎儿瓜等，是一种葫芦科佛手瓜属植物，佛手瓜既可做菜，又能当水果生吃。加上瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，深受人们喜爱。佛手瓜的功效与作用是什么？佛手瓜的营养价值有哪些？
佛手瓜的功效与作用有哪些 预防坏血病
佛手瓜的功效与作用可谓多种且全面，佛手瓜里含有丰富的维生素C和胡萝卜素，这些都能预防坏血病的发生，而且含有多种矿物质，其中以含锌和含硒最为丰富，是许多其他蔬菜所不能比拟的。

丰富的锌不仅能促进小孩的发育，还能明目，促进钙质的吸收等。而硒就更为难得了，据研究发现，硒具有较强的抗氧化作用，能保护我们的细胞，简单来说就是让我们不易衰老。
心脏病病人良好的保健食品
佛手瓜里含蛋白质和钙质让它看起来并不像蔬菜，而更像牛奶。而佛手瓜的功效与作用也包含了它热量低，钠元素含量低等特性，是肥胖病人，高血压病人，心脏病病人良好的保健食品。而中医还发现，佛手瓜有止咳的功效，适合喉部不适多痰的人食用。

而佛手瓜也拥有送子观音的美名，对因营养不良而引发的不孕不育有很好的治疗效果。否手瓜里含有大量的矿物元素，也有利于我们免疫力的提升。
佛手豆腐羹
既然说了这么多的佛手瓜的功效与作用，那我们也来说说佛手瓜的吃法吧，佛手瓜鲜脆可口，可以直接当水果生食，也能做成美味的菜肴。下面这道佛手蛋花羹就是将佛手瓜切成细末，然后在超市里买上高脂豆腐，现将些许蒜末在锅底爆香，然后加入豆腐，佛手瓜，少量的高汤，用文火煨熟就行了，最后淋上香油，清爽淡雅的佛手豆腐羹，把豆腐和佛手清淡的口味发挥得淋漓尽致，不可多得。
佛手瓜的功效
1、佛手瓜舒肝理气，和胃止痛。用于肝胃气滞，胸胁胀痛，胃脘痞满，食少呕吐。

2、据史料记载，佛手的根可治男人下消、四肢酸软;花、果可泡茶，有消气作用;果可治胃病、气管炎、呕吐、噎嗝、高血压、哮喘等病症。

3、据《归经》等载，佛手并具治鼓胀发肿病，妇女白带病及醒酒作用，是配制佛手中成药的主要原料。
佛手瓜的作用
1、佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的~倍，维生素和矿物质含量也显着高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。

2、具有理气和中，疏肝止咳的作用，适宜于消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛以及气管炎咳嗽多痰者食用。

3、对男女因营养引起的不育症，尤其对男同志性功能衰退有较好的疗效。
佛手瓜的营养价值
佛手瓜肉质细嫩，每100克佛手瓜的果实中含有水分90—92克，蛋白质0.9—1.2克，碳水化合物2.6—7.7克，维生素C12—22毫克，胡萝卜素20微克。钾的含量较高，可达190毫克，核黄素0.1毫克，钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克、钠10毫克、铜0.03毫克、镁7毫克、锌8.35微克硒2.3微克。此外还含有叶酸、泛酸、烟酸等。　佛手瓜的苗也是营养丰富的蔬菜，每百克鲜苗含有蛋白质1.8克、脂肪0.5克、碳水化合物4.3克、钙20毫克，磷10毫克、铁14毫克，特别是硒的含量每100克含30.58-53.01微克，是多种蔬菜不能比拟的。

佛手瓜苗硒的含量每100克高达30.58-53.01微克，是多种蔬菜不能比拟的。现代医学证明，硒元素是人体不可缺少的微量元素，每个成人每日的摄取量应为30-50微克

佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的2-3倍，维生素和矿物质含量也显着高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。
佛手瓜的吃法
佛手瓜可生吃，像黄瓜般清甜爽脆，可凉拌、清炒。

做汤也非常拿手，滚、煲皆可，像滚鱼头汤、肉片汤，煲鸡汤、排骨汤等，清润美味，老少咸宜。
佛手瓜的药用价值
1.佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。

2.佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的2-3倍，维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。

3.据国家营养协会报道，锌对儿童智力发育影响较大，常食含锌较多的佛手瓜，有助于提高智力。

4.中医认为它具有理气和中，疏肝止咳的作用，适宜于消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛以及气管炎咳嗽多痰者食用。

5.佛手瓜苗硒的含量每100克高达30.58-53.01微克，是多种蔬菜不能比拟的。现代医学证明，硒元素是人体不可缺少的微量元素，每个成人每日的摄取量应为30-50微克，硒元素具有较强的抗氧化作用，可以保护细胞膜的结构和功能免遭损害等。

6.佛手瓜对男女因营养引起的不育症，尤其对男性性功能衰退有较好的疗效。

据国家营养协会报道，锌对儿童智力发育影响较大，常食含锌较多的佛手瓜，有助于提高智力。中医认为它具有理气和中，疏肝止咳的作用，适宜于消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛以及气管炎咳嗽多痰者食用。

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