菠菜煮多长时间营养不会被破坏营养
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菠菜可以用开水焯一下，最多炒两分钟。菠菜又名波斯菜、红根菜、鹦鹉菜，属于藜科菠菜属，黍属。植株可高达一米，根圆锥形，略带红色，不太白，叶戟形至椭圆形，亮绿色，全缘或有几个齿状裂片。菠菜种类繁多，根据种子形态可分为带刺和不带刺两个品种。
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