韭菜苗什么时候种最好？
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1.第一，最好在早春播种。人们常说，一月葱，二月韭菜。可见春天的韭菜营养丰富。早春，天气回暖，万物发芽，地温适宜，是播种韭菜的最佳时机。当然，为了保证更好的出苗，前期最好覆盖塑料薄膜，待种子发芽出地面后再及时打开塑料薄膜。南方气温上升快，韭菜种子播得越早，韭菜就越早出来，所以春天吃第一茬韭菜最好吃，最香。
2.第二，夏天播种也可以。夏天，也是播种韭菜种子的好时机。这个时候，天气温度高。如果田间水肥管理好，韭菜播种后发芽快，长得快。但是，由于夏季天气炎热，容易发生干旱和内涝，所以在播种韭菜种子时，要在春季多播种，这样才能保证成活率。毕竟夏天太热，或者有持续降雨，不利于韭菜发芽生长。因此，为了保证韭菜的出苗率和成活率，夏季最好有更多的种植密度。
3.第三，秋播也可以。这种现象一般在温室里。因为秋天容易干旱少雨，虽然天气比较凉爽，但是空气湿度比较小。这时候就要注意，播韭菜的时候用的种子量要稍微大一点，这样才能保证出苗率和成活率。在南方，夏秋季种植韭菜时，往往杂草较多，需要及时清除杂草，以保证田间韭菜的营养供应。
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