2022年大豆的价格是多少？2022年大豆每斤3.50元。

大豆配方

大豆花生酥

材料：

花生100克，红枣100克，黄豆100克。

练习：

1.花生、黄豆晒干后磨成粉，红枣切碎，拌匀，加少许水定型；

2.揉成小球，然后压成小圆饼的形状(大小可以自己定)；

3.烤箱预热10分钟，150摄氏度烤15分钟。

水煮大豆

材料：

黄豆半斤左右，葱丝、姜丝、酱油、红酒、糖适量。

练习：

1.黄豆洗净，用清水浸泡12小时，然后放入锅中，煮熟后取出；

2、炒锅热，倒入适量油，倒入葱、姜、黄豆，翻炒片刻；

3.倒入糖、酒、酱油煮开；

4、改小火片刻，再打大火收汁，盛出，晾凉。

黄豆煮排骨

材料：

猪排500克，黄豆一把，大枣10枚，通草20克，姜片，盐等。

练习：

1.猪排骨洗净，剁碎，黄豆、大枣、生姜洗净，通草洗净，用纱布包好，做成药袋；

2.锅中加水，中火煮沸，放入排骨、黄豆、大枣、生姜、药袋；

3.文火煮2小时，取出药袋，加盐调味。

凤爪黄豆焖苦瓜

材料：苦瓜2个，黄豆200克，鸡爪5只。

配料：橄榄油、盐、蒜、鸡精。

练习：

1.提前将鸡爪清洗干净。将大豆提前浸泡至变软。将苦瓜切成大块。

2.将泡好的黄豆、鸡爪、大蒜放入高压锅中，注入适量的水。

3.盖上锅盖，煮十五分钟左右。关火，冷却后打开盖子。

4.把切好的苦瓜放进去，盖上锅盖继续烧十分钟，然后关火。打开锅盖后，加入适量的盐和鸡精。

高压锅炖黄豆猪蹄

配料：猪蹄、大豆

配料：韭菜、姜、八角、生抽、老抽、干辣椒、糖、胡椒粉、茴香、桂皮、盐。

练习：

1.准备调料包，茴香，桂皮，辣椒，茴香，干辣椒。

2.黄豆泡两个多小时。

3、猪蹄放入开水锅中，烫去细毛。

4.放入包，葱和姜，烧开水，然后放入猪蹄。水再次烧开后，放料酒，打开锅盖，煮十五分钟左右。

5.加入浸泡过的大豆。

6.加入两勺生抽，两勺老抽，两勺盐，一勺糖，继续煮。

7.盖好，但是不要盖的太紧，因为猪蹄有一些腥味，最好在煮的过程中放出来，大概十五分钟左右。

8、换高压锅，气压上来后，中火煮七八分钟，不用担心气体消散后再开，可以开盖十分钟左右，再开大火收汁，非常好吃。

提示：

如果不用高压锅，可以继续小火炖一个小时左右。装备可以享受。

黄豆焖凤爪

配料：鸡爪和黄豆。

配料：姜蒜、干辣椒、八角、桂皮、花椒、料酒、酱油、盐。

练习：

1.黄豆提前一晚泡好，鸡爪洗净备用。

2.在锅里放油。油热后放入姜、蒜、干辣椒、八角、桂皮翻炒，再放入鸡爪翻炒。

3.煮一点料酒和胡椒粉，加一点酱油上色搅拌均匀。

4.加入浸泡过的大豆。不加配料的水和盐煮沸后，转小火慢炖半小时，直到汤汁变干。

大豆多少钱一斤？这里的超市

大豆一般价格在3.5-4.5/500g左右。

也就是每公斤7-9块左右。

2020年4月25日前大豆价格3.63元一斤。

1.大豆有提高免疫力的作用：大豆含有植物蛋白，有“植物肉”的美誉。人体如果缺乏蛋白质，就会出现免疫力下降，容易疲劳的症状。食用大豆蛋白补充剂可以避免肉类中胆固醇升高的问题。

2.大豆有辅助降低血压的作用：美国科学家发现，高血压患者饮食中钠摄入过多，钾摄入过少。摄入高钾食物可促进体内过量钠盐的排出，有辅助降压的作用。大豆含钾丰富，每100克大豆含钾量高达1503毫克。高血压患者常吃黄豆，对及时补充体内钾元素很有帮助。

3.大豆有使大脑变聪明的作用：大豆含有丰富的大豆卵磷脂，是大脑的重要成分之一。多吃大豆有助于预防老年痴呆症。此外，大豆卵磷脂中的甾醇可以增加神经功能和活力。

4.大豆有预防耳聋的作用：补铁可以扩张微血管，软化红细胞，保证耳朵的血液供应，有效预防听力下降。

注意事项：

1.大豆在消化吸收的过程中会产生过多的气体，引起腹胀，所以有消化功能障碍和慢性消化道疾病的人尽量少吃。

2、老年人吃黄豆要适量，不可贪吃。因为老年人各器官功能减弱，过多摄入豆制品，不完全蛋白质分解的非蛋白氮会通过肾脏排出体外，加重肾脏负担。

3.大豆含有大量的嘌呤生物碱，会增加肝肾的代谢负担。所以肝肾器官有严重疾病时，注意少吃或不吃黄豆。

参考信息