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1.生菜。适应性强，易栽培，生长期短，对采收规格无严格要求，可分期分批播种，常年生产供应。而莴笋有清热安神、清肝利胆、养胃的功效。适用于胃病和维生素C缺乏者；适用于肥胖和减肥人群；适合高胆固醇、神经衰弱、肝胆疾病患者食用；经常生吃有助于女性保持苗条。

2.萝卜。常见的胡萝卜，青萝卜，白萝卜，水萝卜，内在美。萝卜喜冷，怕冷，怕高温，春天播种容易抽薹，秋天播种最好。叶子容易被蚜虫和小菜蛾侵入，可以覆盖纱布防止虫害。萝卜含有淀粉酶，可以帮助消化；同时，萝卜味甘辛，性凉，有降气平喘、止咳化痰、消食除胀、利尿清热解毒的功效。

3、青梗菜。绿茎蔬菜是一种大白菜。绿茎蔬菜喜欢温和寒冷的气候和环境条件。种子萌发的适宜温度为25左右，在20-35范围内，温度越高，萌发越快。苗期温度适应性广，茎叶生长适宜温度为18-25。我喜欢光照，但太强光条件下的生长产量高但质量差，中等光照条件下生长质量最好。而且绿菜花有清热和胃的功效，所以人们经常用它来解酒和便秘。而且绿菜花含钙量高，是防治维生素D缺乏症(佝偻病)的理想蔬菜。

4、大蒜。大蒜是一种耐寒、长日照的植物。最适生长温度为18 ~ 20，抽薹需要10左右的低温期；鳞茎形成需要12小时以上的长日照和高温。当温度高于26时，植物死亡，鳞茎进入休眠状态。大蒜，在我们的生活中有杀菌消毒的作用，可以预防流感；大蒜还能抗癌、杀菌、降血糖，防治心脑疾病等疾病。

5.西兰花。生长旺盛，耐热性和耐寒性强。同时，西兰花营养丰富，含有蛋白质、糖、脂肪、维生素、胡萝卜素等，居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜之冠”。西兰花口感上乘，脆爽可口，清香扑鼻。可以炒，可以凉，可以做汤。这是一种很好的蔬菜。

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