冬天有哪些蔬菜适合在立冬种植？
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1.萝卜。普通萝卜，青萝卜，白萝卜，水萝卜，心美。萝卜喜冷，怕高温。春天播种容易抽薹，秋天播种最好。叶子容易被蚜虫和小菜蛾侵入，可以覆盖纱布防止虫害。
2、青梗菜。青梗菜是大白菜的一种，喜温和寒冷的气候和环境条件。种子萌发的适宜温度为25左右，在20 ~ 35范围内，温度越高，萌发越快。苗期温度适应性广，茎叶生长适宜温度为18 ~ 25。我喜欢光，但是在太强的光线下生长。产量虽高，但品质变差，中等光照条件下生长品质最好。
3、大蒜。大蒜是一种耐寒、长日照的植物。抽薹需要10左右的低温，形成鳞茎需要12小时以上的长日照和高温。
4.西兰花。生长旺盛，耐热性和耐寒性强。
5.此外，入冬后可以播种的蔬菜还有：丝瓜、苦瓜、南瓜、冬瓜、番茄、扁豆、茄子、辣椒、芹菜、黑油菜、白菜。
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