00-1010吃法一：做山楂果酱。将新鲜山楂洗净，去蒂，然后倒入锅中，加水和适量白糖，煮熟。煮沸搅拌至山楂变软烂，再取出内核。然后加入冰糖继续搅拌。看到锅里的汤变得很浓后，可以拿起来倒进碗里储存。

方法二：炒红果。还有就是把山楂洗干净，然后用筷子刺入山楂的花梗，把果核推出来。将去核的山楂放入砂锅中，按2，333，601的比例加水和白砂糖，开大火烧开，再用小火煨，等20分钟左右即可取出。

方法三：山楂罐头。山楂洗净去核备用。将清水、适量的糖、冰糖倒入锅中，大火烧开。当锅里的汤变得有点粘稠的时候，可以把备用的山楂放入锅中继续煮十分钟左右。倒入容器中，冷却一会儿，放入冰箱。

方法四：糖衣浆果。将山楂洗净，放入淡盐水中浸泡一刻钟左右，然后取出，再次洗净，沥干水分。将沥干水分的山楂用竹签串起来备用。砂锅里放入适量白糖和水，大火烧开，再用小火烧开。直到锅里的汤变得又浓又黄，你就可以把山楂放进锅里的糖水里了，这时你会看到山楂上立刻覆盖了一层糖汁。之后慢慢凉下来就可以吃了。

00-1010吃山楂有开胃、降血脂、活血化瘀的好处，但是吃多了，好处就变成坏处了。

刺激肠胃：山楂有很好的促进消化的作用，但是没有保护脾胃的作用。所以山楂吃多了，会促进身体分泌更多的消化液，对肠胃造成刺激。

肠胃疾病：山楂吃多了可能导致慢性胃病。尤其是空腹吃太多山楂，可能会患上肠胃疾病。

吃法：山楂吃多了会增加体内的糖分和淀粉含量。它们被人体消化吸收后，会提高人体的血糖水平，使人有饱腹感。这会导致人在该吃饭的时候没有胃口吃饭。