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黄花菜的做法 怎么做才好吃

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00-1010凉拌黄花菜是家常便饭。先用清水浸泡,半小时后取出。锅中烧开水,加入适量的油,然后倒入锅中煮4-5分钟左右,取出后放入凉开水中冷却。翻炒少许姜蒜,加入少许耗油和酱油,倒入盘中与之前处理过的黄花菜混合。加入黄瓜丝和胡萝卜丝,营养更丰富,看起来更漂亮。

00-1010黄花菜也可以炒着吃。先用热水焯一下,捞出来放冷水里泡两个小时。准备其他食材,如木耳、肉丝等。锅烧热,沥干油,放入葱花,将肉炒至百色,放入黑木耳,最后放入黄花菜,根据口味加入调料,翻炒至熟。

00-1010黄花菜也可以用来煲汤,食材很多,比如苦瓜。黄花菜先在水里泡半个小时再煮汤,然后去蒂洗净。将苦瓜切成条状,放入热水中焯一下,减少苦味。然后一起放在锅里,加水煮20-30分钟,再加点盐和鸡精调味。

00-1010黄花菜配木瓜和排骨可以做粥。用清水浸泡半小时,取出,洗净,切成段。将米洗净,排骨切成2厘米的块,用热水焯一下,去掉血渍。锅烧热,加水、米饭、排骨,烧开,放入黄花菜、黑木耳,小火煮一个半小时,然后加盐、味精,出锅后加入香油、胡椒粉、香菜粉。

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